Actualités
Les actualités gourmandes en un coup d’oeil !
Bocuse d’Or France 2026
Maxence Baruffaldi en course à l’excellence
La finale nationale du Bocuse d’Or France s’est tenue le 21 octobre 2025 à la Maison de la Mutualité à Paris, un lieu emblématique pour accueillir cet événement d’exception.Véritable vitrine de la gastronomie française, cette compétition prestigieuse, qui rassemble les meilleurs chefs du pays, tous animés par l’ambition de représenter la France à la sélection européenne en 2026, avant la grande finale mondiale prévue à Lyon en 2027, a été remportée par Maxence Baruffaldi. Créé par le légendai...
Trophée Émile Jung :
six nouveaux candidats
sous la présidence de
Jean-Georges Vongerichten
Le 16 mars 2026, Strasbourg vibrera au rythme de la haute gastronomie en accueillant la 3ᵉ édition du Trophée Émile Jung. Cet événement phare se déroulera dans le cadre du salon EGAST, l’un des rendez-vous professionnels les plus importants de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche en Europe. Véritable vitrine des savoir-faire culinaires, ce trophée porte le nom d’un chef qui a profondément marqué l’histoire gastronomique alsacienne et française : Émile Jung, figure embléma...
Forge de Laguiole dévoile son nouveau couteau IGP
Symbole d’élégance et d’authenticité, le couteau de Laguiole est depuis près de deux siècles l’un des objets artisanaux les plus emblématiques de France. Né au XIXᵉ siècle sur le plateau de l’Aubrac, il est immédiatement reconnaissable à sa lame effilée, à son manche aux lignes épurées et à son abeille, motif devenu iconique. Longtemps, son nom n’a pourtant bénéficié d’aucune protection juridique, ouvrant la voie à des copies industrielles produites loin de l’Aveyron. Cette situation a alimen...