Noticias gourmet
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Aguacates,
un concentrado de beneficios
El aguacate es parte esencial de una dieta sana y equilibrada. Conocido por su rico contenido nutricional, su textura cremosa y sus beneficios para la salud, esta fruta es apreciada en todo el mundo. Originario de América Central, se cultiva desde hace miles de años y puede utilizarse tanto en recetas gourmet como en dietas saludables. Rico en ácidos grasos esenciales, vitaminas y antioxidantes, el aguacate es un valioso aliado para el bienestar general. Ya se coma en bocadillo, en ensalada, ...
Vincent Didier
finalista del concurso
Mejor Baguette Tradicional Francesa
Vincent Didier, panadero en Lipsheim desde 2008, ganó la medalla de oro en el concurso regional del Gran Este. Ahora representará a la región en la final nacional de la mejor baguette tradicional francesa, que se celebrará los días 7 y 8 de mayo de 2025 en la explanada de Notre-Dame-de-Paris.
Formado en Lingolsheim, el artesano se replanteó sus métodos de trabajo durante la crisis sanitaria, favoreciendo los valores tradicionales mediante el uso de masas madre naturales y ofreciendo una qu...
Final del Campeonato de Francia de Tablas de Aperitivo
El 2 de abril de 2025, Alexandre Jager, especialista en alimentos de pastoreo de Lingolsheim, obtuvo el segundo puesto en su primer Campeonato de Francia de Tablas de Aperitivo, en el Salón del Aperitivo de París.
Organizado por la charcutería italiana Rovagnati, este concurso muestra el arte de crear platos de aperitivo que combinen estética y delicadeza.
Los cinco finalistas preseleccionados compitieron en tres pruebas: La tabla clásica: compuesta exclusivamente de embutidos.
El table...
