Actualités
Les actualités gourmandes en un coup d’oeil !
Jeunes Talents Chefs de Demain :
les six finalistes
La dernière phase qualificative de la 16ᵉ édition du concours Jeunes Talents Chefs de Demain s’est tenue le 12 octobre à Blois. Elle clôt un cycle de six étapes, de Saint-Étienne à Blois, et désigne le dernier des six cuisiniers de moins de 26 ans qui s’affronteront en finale nationale, le lundi 30 novembre 2026, au stade Geoffroy-Guichard de Saint-Étienne. Pour les professionnels du CHR, ce rendez-vous est aussi un repère, car il met en avant une relève formée dans des maisons très variées, ...
Le Festival de la Chasse
au Chambard
jusqu'au 17 novembre
Lancé le 12 octobre, le Festival de la Chasse du Chambard, à Kaysersberg, entre dans sa deuxième semaine. Pour la 4ᵉ édition, le chef Olivier Nasti a réuni 16 invités pour un savoureux programme en 5 semaines thématiques autour du gibier, entre La Table d’Olivier Nasti, deux étoiles au Guide Michelin, et La Winstub du Chambard. Parmi les temps forts à venir : la 2ᵉ édition du Championnat du Monde de la Tourte de Gibier, le 27 octobre, et un dîner de gala de clôture, le 17 novembre. Après le s...
Douze finalistes à La Cuillère d'Or
Le 9 novembre prochain, douze cuisinières et pâtissières se retrouveront à l’école Ferrandi, à Paris, pour la finale de la 8ᵉ édition de La Cuillère d’Or, seul concours gastronomique 100 % féminin selon ses organisateurs. Six candidates disputeront le trophée cuisine, six autres le trophée pâtisserie, sur un thème commun, « Infiniment Mer ». Les épreuves se dérouleront dans la journée ; la remise des prix aura lieu le soir même au restaurant immersif Under The Sea, à Paris Porte de Versailles...