Actualités
Les actualités gourmandes en un coup d’oeil !
Mondial du Rhum Awards 2026 :
premières distinctions
Du 9 au 11 juin, le Carreau du Temple, à Paris, a une nouvelle fois accueilli l’écosystème mondial du rhum pour la troisième édition du Mondial du Rhum. Mais cette année, l’événement a marqué un tournant dans son histoire : pour la première fois, ce ne sont pas des bouteilles qui ont été primées, mais des terres entières, avec leurs producteurs, leurs savoir-faire et leurs trajectoires. Quatre territoires ont ainsi reçu, en partenariat avec le guide Gault & Millau, les tout premiers Mondi...
Lancement de la 17e édition
du Championnat du Monde
de Pâté-Croûte
Arnaud Bernollin, Audrey Merle, Gilles Demange et Christophe Marguin, co-organisateurs du Championnat du Monde de Pâté-Croûte, ont annoncé le lancement de la 17e édition du concours, placée cette année sous la présidence d’Emmanuel Renaut, chef triplement étoilé du restaurant Flocons de Sel à Megève. Un marathon culinaire mondial qui s’étend sur plusieurs mois et plusieurs continents, avant de se conclure par une grande finale à Lyon. Trois étoiles au Guide Michelin et titre de Meilleur Ouvri...
Benoît Castel,
sacré meilleur pâtissier du monde
par l'UIBC
Il y a quelques années encore, peu auraient imaginé voir Benoît Castel recevoir l’une des plus hautes distinctions internationales de la pâtisserie. Et pourtant : réuni à Singapour du 13 au 15 juillet 2026 à l’occasion de son congrès annuel, organisé en marge du salon SIGEP Asia, l’Union Internationale des Boulangers et Pâtissiers (UIBC) a nommé le boulanger-pâtissier parisien UIBC World Confectioner of the Year 2026. Une distinction qui ne récompense pas seulement un parcours individuel : el...