Actualités
Les actualités gourmandes en un coup d’oeil !
Mondial du Rhum Awards 2026 :
pour la première fois, ce sont les terres sur le podium
Il y a des idées qui changent la façon dont on regarde une filière. Celle qu’a portée le Mondial du Rhum le 9 juin 2026 au Carreau du Temple à Paris en est une : et si, au lieu de récompenser des bouteilles, on récompensait des terres ? Pas des étiquettes, pas des notes de dégustation, pas des millésimes. Des territoires vivants, avec leurs hommes et leurs femmes, leurs savoir-faire accumulés depuis des générations, leurs trajectoires singulières. Une première mondiale, selon les organisateur...
BEANTROPY 2026 :
le café de spécialité face à son propre succès
Paris, mardi 30 juin — Le think tank qui questionne l’avenir d’une filière à la croisée des chemins Il y a des questions qui dérangent parce qu’elles touchent juste. Celle que pose le BEANTROPY 2026 en est une : l’explosion du marché du café dit de spécialité va-t-elle tuer le vrai café de spécialité ? Provocatrice en apparence, lucide dans le fond. C’est précisément ce genre d’interpellation — directe, exigeante, sans complaisance — qui fait du BEANTROPY un rendez-vous à part dans le paysage...
« Un Grain de Folie » présenté par
Kaviari Paris et Saint James Paris
Découvrez cet été une nouvelle expérience gustative au sein de la capitale. Kaviari Paris et Saint James Paris s’associent pour célébrer la rencontre entre le caviar et la mixologie jusqu’à septembre 2026. Partenaires de longue date, Kaviari a souhaité imaginer un projet sur mesure afin de réunir le savoir-faire des deux maisons autour d’une proposition raffinée et contemporaine. Le chef étoilé du Saint James Paris, Grégory Garimbay, client historique de Kaviari, partage avec la Maison la mêm...