Goût d'Alsace
Des passionnés de la Gastronomie nous parlent de leurs émotions culinaires, leurs plats d’enfance et leurs bonnes adresses préférées,
Goût d'Alsace
Maëlle Kaddah
Originaire du Jura et ancienne gouvernante dans l’hôtellerie de luxe, Maëlle Kaddah poursuit depuis une dizaine d’années ses pérégrinations à Colmar, au croisement de la gastronomie et de l’artisanat. Elle fonde, il y a 3 ans, Pause colmarienne, un média en ligne de recommandations à destination des Colmariens et des visiteurs, pensé pour mettre en lumière les bonnes adresses et les acteurs locaux, avec un regard authentique et engagé. Elle reconnait une affection particulière pour le format ...
Goût d'Alsace
Cyril Pingant
Issu du monde de la communication, Cyril Pingant découvre sa passion pour la gastronomie en fréquentant les restaurants strasbourgeois il y a une quinzaine d’année. Très vite, la table devient un terrain d’exploration, mais aussi un espace de transmission et de combat. En 2025, il se lance à plein temps sur les réseaux sociaux. Son « Ministère de la Ripaille » est suivi par plus de 300 000 abonnés tous réseaux confondus. À travers ses contenus, il défend une gastronomie vivante, ancrée dans l...
Goût d'Alsace
Souhire Ehresmann et Josiane Hoffmann
Souhire Ehresmann Je m’appelle Souhire, j’ai 41 ans, une magnifique famille de 3 enfants et j’habite un petit village au nord de Strasbourg. Chez Strasbourg Events depuis 10 ans, j’ai intégré l’entreprise à la tête du département Food & Beverage en 2016, après avoir été un pur produit de l’évolution interne du Groupe Flo pendant 10 ans. J’y ai énormément appris jusqu’à pouvoir devenir directrice d’une exploitation. Je me suis ensuite un peu éloignée de la culture F&B depuis 4 ans, puisque j’a...