Dernières Actualités
adresses du guide à découvrir
Le Relais des Moines
Le Relais des Moines est un établissement charmant situé dans une maison bleue à colombages, proposant une cuisine typiquement alsacienne élaborée à partir de produits frais et de saison. Les clients peuvent choisir de s’installer sur la terrasse ombragée ou…
La Toscana
Les nombreuses spécialités de pâtes traditionnelles et la large gamme de pizzas cuites au feu de bois devraient vous mettre l’eau à la bouche. La Toscana se situe à Mulhouse au croisement de la rue Anna Schoen et du quai…
Auberge Refuge du Neuweiher
Après une belle balade en forêt, entre torrents et cascades débouchant sur deux lacs, venez découvrir notre Auberge-Refuge qui vous accueillera chaleureusement. Vous pourrez apprécier de boire un verre sur une terrasse, avec vue imprenable sur le grand Neuweiher, avec…
Brasserie Qui En Brasse
« Kimouss, pin-up emblématique de la brasserie, a posé ses valises en juillet 2021, à Suippes, dans la Marne. Ses bières souvent d’influence anglaise, développent des flaveurs maltées, avec une amertume souvent discrète. Fruits tropicaux, chocolats ou malts tourbés se…
Château du Fleckenstein
Dans la forêt du nord de l’Alsace, à Lembach, le château du Fleckenstein dresse ses ruines spectaculaires sur un éperon rocheux gréseux à 340 mètres d’altitude. Accessible uniquement à pied, ce site classé Monument Historique récompense l’effort par un panorama…
Schloss Sigmaringen
Dominant le Danube depuis une falaise abrupte, le château de Sigmaringen est l’une des silhouettes les plus saisissantes du Bade-Wurtemberg. Résidence princière de la maison des Hohenzollern-Sigmaringen, il surgit du rocher avec une puissance architecturale que ses tours gothiques et…
Au Raisin d'Or
Depuis 2007, Muriel et Joël Jamm tiennent les rênes du Raisin d’Or, le restaurant au cœur de Zimmerbach qui a vu naître leur amour. Cet amour qu’ils s’évertuent à transmettre à travers une cuisine traditionnelle du terroir, où tout est…
Fleur De Sureau
Découvrez et savourez la cuisine du marché au Restaurant Fleur de Sureau à Gambsheim. Des mets savoureux et recherchés, dans un cadre feutré en face de la gare. Marie-Laure Ciolfi, maîtresse de maison conviviale et sans chi-chi,nous guide et nous…
Brasserie Bendorf
Passionné·e·s de bière, nous brassons avec amour depuis 2013. Bières houblonnées, fermentation haute, basse ou mixte, bière acide, avec des fruits, vieillissement en barrique, de sans alcool à 18%… Chez Bendorf, on aime la diversité dans la bière ! L’histoire…
Rue des Bouchers, en plein cœur de Strasbourg, un nouveau nom s’est glissé cette année dans le paysage des adresses gourmandes : Café Octobre. Coffee shop, bar à matcha et brunch réunis sous un même toit, le lieu affiche d’emblée une ambition simple, donner envie de ralentir.
Porté par une histoire de famille, pensé jusque dans le moindre détail et déjà plébiscité sur Google (4.9/5 sur 80 avis), Café Octobre s’impose comme une étape que les habitués recommandent sans détour. Tour d’horizon d’une adresse qui a choisi de miser sur l’authenticité plutôt que sur l’effet de mode.
Une table gastronomique dans l’ancien Staeffele
Niché à deux pas du château des Rohan et face au cloître gothique des Récollets, à Saverne, le Restaurant Morillon a repris les murs de l’ancien Staeffele, référence locale de la gastronomie. Cette nouvelle histoire naît d’une équipe de quatre professionnels partageant la même vision du métier : Laurent Marlot et Maxime Oberlé en cuisine, Emmanuelle et Jean-Baptiste Becker, couple de maître d’hôtel et sommelier, en salle.
Dans un décor rafraîchi mais fidèle à l’esprit feutré d’une table de quartier soignée, la maison propose une dizaine de tables autour d’une cuisine classique éclairée, généreuse et foisonnante de saveurs, portée par une carte et un menu dégustation aux ambitions gastronomiques. Le nom du restaurant fait écho à la morille, ingrédient fil rouge de la carte, déclinée différemment selon les saisons, aux côtés d’une belle carte des vins couvrant l’ensemble des régions françaises.
Au Domaine de Champé, Jean-Michel et Ingrid ont bâti un véritable écosystème, où Charlène et Julie – filles de Jean-Michel et belles-filles d’Ingrid – ont grandi, où les collaborateurs restent fidèles, et où les clients, qu’ils viennent d’Alsace ou d’ailleurs, se sentent chez eux. Le domaine propose 140 emplacements, partagés à égalité entre emplacements nus (tentes et camping-cars), et hébergements locatifs (mobil-homes, chalets et cabanes) tous dotés de sanitaires privatifs. Dans la mesure où l’hospitalité du lieu est tournée vers la détente et le bien-être, la clientèle peut profiter du Spa Pure Altitude et de la piscine, autant que des conseils avisés du personnel quant aux activités nature au cœur des Vosges. Avec une attention portée aux détails, les propriétaires se donnent aussi les moyens de rester à l’écoute et de prendre du recul pour toujours progresser. Les relations de confiance tissées avec les clients, comme avec l’équipe, sont la colonne vertébrale de la maison.
En cuisine, on joue la même carte de la proximité : une cuisine de terroir moderne et créative, portée par des producteurs et artisans du coin, et un potager maison en constante expansion.
Premier hôtel bâti sur une zone Natura 2000, le 48° Nord a fait de l’écoresponsabilité un postulat. Avec le minimum d’impact sur le site, les constructions sont faites d’éco-matériaux biosourcés en local. Le reste est une suite (éco)logique : réintroduction d’arbres et de haies, maintien de la biodiversité sur un domaine certifié Agriculture Biologique. Jusqu’aux douches, volontairement petites, qui invitent à repenser la notion même de nécessaire. Ses 14 hyttes – cabines d’inspiration scandinave – ont été conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad et s’intègrent dans le paysage vosgien sans l’altérer. En cuisine, circuit-court et fournisseurs bio ; en cave, des vins vivants et locaux. L’ensemble forme un laboratoire d’expérimentation tourné vers la durabilité.
À quelques encablures des paillettes de Cannes et des parfums de Grasse, le Domaine de Sainte Annette s’étend sur plusieurs hectares en contrebas du vieux village provençal de Callian. Cette ancienne maison de maître du XVIIIe siècle, entièrement restaurée, baigne dans la lumière unique du Var. Ici, on dirait le sud… et le temps s’étire. On s’installe à l’ombre des oliviers centenaires du domaine, bercé par le chant des cigales et des oiseaux. On trempe un morceau de pain dans l’huile d’olive produite sur place, fruitée, délicate, gorgée de soleil. Un verre de rosé au bar, une baignade dans la piscine, une promenade entre les oliviers, … le Domaine de Sainte Annette c’est tout ça à la fois. L’huile du domaine, produite à partir des olives qui naissent sur la propriété, est à l’image du lieu : authentique et d’une grande qualité. Elle se déguste comme on vit ici, sans se presser.
Perché à 700 mètres d’altitude à Labaroche, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Hôtel-Restaurant La Rochette conjugue table de terroir et cadre contemporain feutré, avec une véranda et un jardin verdoyant entouré de fermes et de prairies. L’établissement, labellisé Maître Restaurateur et distingué d’un Bib Gourmand au Guide Michelin ainsi que d’une Toque au Gault&Millau, prolonge l’expérience avec un spa comprenant sauna, hammam et bains finlandais extérieurs — une adresse pensée pour l’escapade autant que pour la table.
