Gastronomia e benessere

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Carta bianca per
Laurent Haller

Situato nel cuore dell’incantevole cittadina di Rixheim, il ristorante Le 7ème Continent attira da anni buongustai e amanti della buona cucina.
Abbiamo dato carta bianca a Laurent Haller sulla rivista food&good nr12 (luglio 2024) per farci raccontare la sua passione per la cucina creativa, stagionale e, se possibile, locale.
Nel 2015, il ristorante Le 7ème Continent ha raggiunto una pietra miliare nella sua storia culinaria quando è stato premiato con una stella Michelin, un prestigioso riconoscimento nel mondo della gastronomia. Questa stella testimonia l’eccellenza della cucina e del servizio del ristorante, nonché il suo costante impegno per la qualità e l’innovazione.
Il menu di Le 7ème Continent è un vero e proprio viaggio gustativo, che mette in mostra i migliori prodotti locali e di stagione. L’appassionato e talentuoso chef prepara piatti tanto belli quanto deliziosi, combinando sottilmente sapori e consistenze per creare un’esperienza culinaria unica ad ogni morso. Che si tratti di un pranzo di lavoro, di una cena romantica o di una festa speciale, ogni piatto è preparato con cura e attenzione ai dettagli.

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Il gusto dell'Alsazia
par Fanny EBELMANN

Fanny Ebelmann ha una passione per le relazioni umane, le sfide e gli affari, così ha deciso di entrare nel mondo delle auto, tradizionalmente appannaggio degli uomini.
Lungi dall’essere spaventata, accoglie la sfida con entusiasmo! Ha iniziato come assistente alle vendite e ha fatto carriera fino a diventare manager di gruppo e responsabile delle vendite.
Dal 1° dicembre 2023 gestisce la concessionaria BMW-MINI all’interno del Gruppo Hess Automobile.
Al di fuori del lavoro, Fanny è un’epicurea che ama provare cose nuove e condividerle con i suoi amici e la sua famiglia.
Mangiare, bere e ridere sono fondamentali per lei, che crede nell’assaporare ogni momento nel qui e ora.

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10-11-12 novembre à Illzach