Dernières Actualités
adresses du guide à découvrir
Asperge Frick
L’exploitation familiale Asperges Frick, située à Gundolsheim, propose chaque printemps des asperges d’Alsace cultivées avec soin. Muriel et Bertrand Frick y offrent des produits frais, locaux et de qualité, dans le respect de l’environnement et des traditions.
Auberge Baechel-Brunn
En 2011, Esther et Thomas prennent les rênes de cette institution et décident de lui insuffler un vent de modernité tout en préservant l’essence qui a forgé sa réputation, offrant ainsi une expérience culinaire empreinte de tradition et de contemporanéité.…
L'O Des Vignes
L’O des Vignes se niche dans le charmant village de Fuissé en Saône-et-Loire. Tout autour, des vignes parfaitement alignées à perte de vue, des paysages vallonnés avec au loin les escarpements de Solutré Vergisson, des maisons bourguignonnes çà et là……
Caves Barabos
Le voyage débute dès que vous passez la porte de ma boutique. Le monde du vin est un territoire infini dont je connais les grandes routes, les détours insolites et les chemins de traverse. Je vous accueille avec le même…
Restaurant L'Ecurie
L’Écurie est un restaurant alsacien typique offrant une expérience culinaire authentique et savoureuse. Les plats proposés sont des spécialités régionales bien connues, comme la tarte flambée, la choucroute aux 7 viandes, le jarret de porc braisé, la bouchée à la…
Brasserie La Bourlingueuse
La Brasserie La Bourlingueuse est une brasserie artisanale située en France. Fondée par des passionnés de bière et de voyages, elle tire son nom de l’esprit de l’aventure et de la découverte. Depuis sa création, La Bourlingueuse s’est distinguée par…
Hotel Restaurant Frankenbourg
Nous avons conçu notre auberge avec l’ambition d’en faire un lieu chaleureux, convivial, confortable et délectable. La charpente en bois clair, les pierres apparentes, ainsi que les murs revêtus de chanvre et de chaux créent une atmosphère paisible et apaisante.…
Le Petit Kembs
Au cœur des trois frontières, entre Bâle et Mulhouse, Cécile et Lionel vous accueillent au Petit Kembs, micro-restaurant et chambres d’hôtes, niché entre les berges du Rhin et la forêt de la Hardt. Découvrez sans tarder cette nouvelle adresse confidentielle…
La Kilbe
Le restaurant La Kilbe vous propose de passer un moment agréable autour d’une cuisine traditionnelle préparée avec les produits du terroir. On pourrait résumer la philosophie du restaurant traditionnel La Kilbe par ces quelques mots : « Ambiance détendue et cuisine préparée…
Rue des Bouchers, en plein cœur de Strasbourg, un nouveau nom s’est glissé cette année dans le paysage des adresses gourmandes : Café Octobre. Coffee shop, bar à matcha et brunch réunis sous un même toit, le lieu affiche d’emblée une ambition simple, donner envie de ralentir.
Porté par une histoire de famille, pensé jusque dans le moindre détail et déjà plébiscité sur Google (4.9/5 sur 80 avis), Café Octobre s’impose comme une étape que les habitués recommandent sans détour. Tour d’horizon d’une adresse qui a choisi de miser sur l’authenticité plutôt que sur l’effet de mode.
Une table gastronomique dans l’ancien Staeffele
Niché à deux pas du château des Rohan et face au cloître gothique des Récollets, à Saverne, le Restaurant Morillon a repris les murs de l’ancien Staeffele, référence locale de la gastronomie. Cette nouvelle histoire naît d’une équipe de quatre professionnels partageant la même vision du métier : Laurent Marlot et Maxime Oberlé en cuisine, Emmanuelle et Jean-Baptiste Becker, couple de maître d’hôtel et sommelier, en salle.
Dans un décor rafraîchi mais fidèle à l’esprit feutré d’une table de quartier soignée, la maison propose une dizaine de tables autour d’une cuisine classique éclairée, généreuse et foisonnante de saveurs, portée par une carte et un menu dégustation aux ambitions gastronomiques. Le nom du restaurant fait écho à la morille, ingrédient fil rouge de la carte, déclinée différemment selon les saisons, aux côtés d’une belle carte des vins couvrant l’ensemble des régions françaises.
Au Domaine de Champé, Jean-Michel et Ingrid ont bâti un véritable écosystème, où Charlène et Julie – filles de Jean-Michel et belles-filles d’Ingrid – ont grandi, où les collaborateurs restent fidèles, et où les clients, qu’ils viennent d’Alsace ou d’ailleurs, se sentent chez eux. Le domaine propose 140 emplacements, partagés à égalité entre emplacements nus (tentes et camping-cars), et hébergements locatifs (mobil-homes, chalets et cabanes) tous dotés de sanitaires privatifs. Dans la mesure où l’hospitalité du lieu est tournée vers la détente et le bien-être, la clientèle peut profiter du Spa Pure Altitude et de la piscine, autant que des conseils avisés du personnel quant aux activités nature au cœur des Vosges. Avec une attention portée aux détails, les propriétaires se donnent aussi les moyens de rester à l’écoute et de prendre du recul pour toujours progresser. Les relations de confiance tissées avec les clients, comme avec l’équipe, sont la colonne vertébrale de la maison.
En cuisine, on joue la même carte de la proximité : une cuisine de terroir moderne et créative, portée par des producteurs et artisans du coin, et un potager maison en constante expansion.
Premier hôtel bâti sur une zone Natura 2000, le 48° Nord a fait de l’écoresponsabilité un postulat. Avec le minimum d’impact sur le site, les constructions sont faites d’éco-matériaux biosourcés en local. Le reste est une suite (éco)logique : réintroduction d’arbres et de haies, maintien de la biodiversité sur un domaine certifié Agriculture Biologique. Jusqu’aux douches, volontairement petites, qui invitent à repenser la notion même de nécessaire. Ses 14 hyttes – cabines d’inspiration scandinave – ont été conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad et s’intègrent dans le paysage vosgien sans l’altérer. En cuisine, circuit-court et fournisseurs bio ; en cave, des vins vivants et locaux. L’ensemble forme un laboratoire d’expérimentation tourné vers la durabilité.
À quelques encablures des paillettes de Cannes et des parfums de Grasse, le Domaine de Sainte Annette s’étend sur plusieurs hectares en contrebas du vieux village provençal de Callian. Cette ancienne maison de maître du XVIIIe siècle, entièrement restaurée, baigne dans la lumière unique du Var. Ici, on dirait le sud… et le temps s’étire. On s’installe à l’ombre des oliviers centenaires du domaine, bercé par le chant des cigales et des oiseaux. On trempe un morceau de pain dans l’huile d’olive produite sur place, fruitée, délicate, gorgée de soleil. Un verre de rosé au bar, une baignade dans la piscine, une promenade entre les oliviers, … le Domaine de Sainte Annette c’est tout ça à la fois. L’huile du domaine, produite à partir des olives qui naissent sur la propriété, est à l’image du lieu : authentique et d’une grande qualité. Elle se déguste comme on vit ici, sans se presser.
Perché à 700 mètres d’altitude à Labaroche, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Hôtel-Restaurant La Rochette conjugue table de terroir et cadre contemporain feutré, avec une véranda et un jardin verdoyant entouré de fermes et de prairies. L’établissement, labellisé Maître Restaurateur et distingué d’un Bib Gourmand au Guide Michelin ainsi que d’une Toque au Gault&Millau, prolonge l’expérience avec un spa comprenant sauna, hammam et bains finlandais extérieurs — une adresse pensée pour l’escapade autant que pour la table.
