Dernières Actualités
adresses du guide à découvrir
Ristorante Coccodrillo
Au centre de la ville de Bâle, le Coccodrillo Ristorante vous propose une cuisine italienne gourmande dans un cadre baroque chaleureux et convivial. À quelques pas de la Markplatz, le restaurant italien Coccodrillo Ristorante vous initie au voyage en vous…
Auberge du Boenlesgrab
Perché à 866 mètres d’altitude, au pied du Petit Ballon d’Alsace, le Boenlesgrab est l’une de ces adresses rares que l’on découvre comme un secret bien gardé. Ce chalet vosgien authentique domine deux vallées, le Florival et la vallée de…
Château de Bottmingen
À quelques kilomètres au sud de Bâle, dans le canton de Bâle-Campagne, le château de Bottmingen est une apparition inattendue : un château à douves entier, entouré d’eau, de vieux platanes et de silence, à moins de 45 minutes de…
Hôtel Leonor
Ouvert depuis la fin de l’année dernière, l’hôtel LÉONOR tient son nom de sa richesse historique et de l’un de ses nobles propriétaires, le gouverneur Général d’Alsace et Maréchal de France, Léonor Marie du Maine de Bourg (1655 – 1739).…
Le Valtrivin
Contraction de Valeria, Tristan et Vin, le Valtrivin est le lieu de rendez-vous incontournable des passionnés de vin. Depuis 2020 ans, Valeria Albakov et Tristan Ringenbach offrent une belle osmose entre les mets et les vins dans leur restaurant Valtrivin.…
Le Zinc
Aménagé comme une brasserie des années 50, le Zinc vous accueil dans une ambiance chaleureuse et atypique. S’affichant fièrement comme le restaurant des épicuriens, Le Zinc remplit sa promesse. Dans un décor de brasserie chic sur deux étages, les gourmands…
Le Bateau du Rhin
Votre restaurant spécialisé dans les dîners concerts Depuis 10 ans le restaurant Bateau du Rhin à Strasbourg vous propose des soirées à thème divers avec des artistes locaux et internationaux ! Le Bateau du Rhin allie des moments conviviaux tels…
Le Flory
Le Winstub Flory vous accueille au coeur de la vielle ville de Colmar et vous propose tout au long de l’année, une cuisine traditionnelle alsacienne, dans un cadre authentique et convivial. Dès les beaux jours vous profiterez d’une belle terrasse…
L'astronome
Niché sur les toits de Mulhouse, L’Astronome est le premier rooftop d’Alsace. Le chef Philippe Keller y propose une cuisine bistronomique alliant tradition française et inspiration asiatique. Côté boisson, la carte des cocktails est renouvelée régulièrement.
Rue des Bouchers, en plein cœur de Strasbourg, un nouveau nom s’est glissé cette année dans le paysage des adresses gourmandes : Café Octobre. Coffee shop, bar à matcha et brunch réunis sous un même toit, le lieu affiche d’emblée une ambition simple, donner envie de ralentir.
Porté par une histoire de famille, pensé jusque dans le moindre détail et déjà plébiscité sur Google (4.9/5 sur 80 avis), Café Octobre s’impose comme une étape que les habitués recommandent sans détour. Tour d’horizon d’une adresse qui a choisi de miser sur l’authenticité plutôt que sur l’effet de mode.
Une table gastronomique dans l’ancien Staeffele
Niché à deux pas du château des Rohan et face au cloître gothique des Récollets, à Saverne, le Restaurant Morillon a repris les murs de l’ancien Staeffele, référence locale de la gastronomie. Cette nouvelle histoire naît d’une équipe de quatre professionnels partageant la même vision du métier : Laurent Marlot et Maxime Oberlé en cuisine, Emmanuelle et Jean-Baptiste Becker, couple de maître d’hôtel et sommelier, en salle.
Dans un décor rafraîchi mais fidèle à l’esprit feutré d’une table de quartier soignée, la maison propose une dizaine de tables autour d’une cuisine classique éclairée, généreuse et foisonnante de saveurs, portée par une carte et un menu dégustation aux ambitions gastronomiques. Le nom du restaurant fait écho à la morille, ingrédient fil rouge de la carte, déclinée différemment selon les saisons, aux côtés d’une belle carte des vins couvrant l’ensemble des régions françaises.
Au Domaine de Champé, Jean-Michel et Ingrid ont bâti un véritable écosystème, où Charlène et Julie – filles de Jean-Michel et belles-filles d’Ingrid – ont grandi, où les collaborateurs restent fidèles, et où les clients, qu’ils viennent d’Alsace ou d’ailleurs, se sentent chez eux. Le domaine propose 140 emplacements, partagés à égalité entre emplacements nus (tentes et camping-cars), et hébergements locatifs (mobil-homes, chalets et cabanes) tous dotés de sanitaires privatifs. Dans la mesure où l’hospitalité du lieu est tournée vers la détente et le bien-être, la clientèle peut profiter du Spa Pure Altitude et de la piscine, autant que des conseils avisés du personnel quant aux activités nature au cœur des Vosges. Avec une attention portée aux détails, les propriétaires se donnent aussi les moyens de rester à l’écoute et de prendre du recul pour toujours progresser. Les relations de confiance tissées avec les clients, comme avec l’équipe, sont la colonne vertébrale de la maison.
En cuisine, on joue la même carte de la proximité : une cuisine de terroir moderne et créative, portée par des producteurs et artisans du coin, et un potager maison en constante expansion.
Premier hôtel bâti sur une zone Natura 2000, le 48° Nord a fait de l’écoresponsabilité un postulat. Avec le minimum d’impact sur le site, les constructions sont faites d’éco-matériaux biosourcés en local. Le reste est une suite (éco)logique : réintroduction d’arbres et de haies, maintien de la biodiversité sur un domaine certifié Agriculture Biologique. Jusqu’aux douches, volontairement petites, qui invitent à repenser la notion même de nécessaire. Ses 14 hyttes – cabines d’inspiration scandinave – ont été conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad et s’intègrent dans le paysage vosgien sans l’altérer. En cuisine, circuit-court et fournisseurs bio ; en cave, des vins vivants et locaux. L’ensemble forme un laboratoire d’expérimentation tourné vers la durabilité.
À quelques encablures des paillettes de Cannes et des parfums de Grasse, le Domaine de Sainte Annette s’étend sur plusieurs hectares en contrebas du vieux village provençal de Callian. Cette ancienne maison de maître du XVIIIe siècle, entièrement restaurée, baigne dans la lumière unique du Var. Ici, on dirait le sud… et le temps s’étire. On s’installe à l’ombre des oliviers centenaires du domaine, bercé par le chant des cigales et des oiseaux. On trempe un morceau de pain dans l’huile d’olive produite sur place, fruitée, délicate, gorgée de soleil. Un verre de rosé au bar, une baignade dans la piscine, une promenade entre les oliviers, … le Domaine de Sainte Annette c’est tout ça à la fois. L’huile du domaine, produite à partir des olives qui naissent sur la propriété, est à l’image du lieu : authentique et d’une grande qualité. Elle se déguste comme on vit ici, sans se presser.
Perché à 700 mètres d’altitude à Labaroche, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Hôtel-Restaurant La Rochette conjugue table de terroir et cadre contemporain feutré, avec une véranda et un jardin verdoyant entouré de fermes et de prairies. L’établissement, labellisé Maître Restaurateur et distingué d’un Bib Gourmand au Guide Michelin ainsi que d’une Toque au Gault&Millau, prolonge l’expérience avec un spa comprenant sauna, hammam et bains finlandais extérieurs — une adresse pensée pour l’escapade autant que pour la table.
