Dernières Actualités
adresses du guide à découvrir
Signorini Tartufi
Le centre-ville de Colmar est une destination de choix en matière d’épicerie fine, cette nouvelle boutique exclusivement consacrée à la truffe vient encore renforcer une offre savoureuse. La franchise italienne Signorini Tartufi vend des truffes fraîches ou agrémentant des sauces,…
Au Cèdre
Au cœur de Strasbourg se trouve un lieu dédié à la cuisine libanaise. Depuis plus de 20 ans, le restaurant Au Cèdre propose des mets variés permettant de découvrir ou simplement d’apprécier la richesse de la nourriture libanaise. Mettez les…
Brasserie au Dauphin
Un siècle de souvenirs La Brasserie du Dauphin occupe l’emplacement d’un antique hôtel canonial qui était, avant 1230, le siège de la prévôté du Grand Chapitre de la Cathédrale. La brasserie fut fondée par Monsieur Muller en 1770 qui la nomma…
13ème jour
Le 13ème Jour est un Concept Store situé à Obernai, où vous trouverez de la décoration, des meubles et quelques pièces de prêt-à-porter.
Confiserie Des Hautes Vosges
Dans le paysage industriel français, certaines histoires d’entreprises sortent du lot par leur charme et leur authenticité. C’est le cas de la Confiserie des Hautes Vosges (CDHV), une affaire de famille qui a démarré de manière plutôt inattendue et qui,…
Cooking for you
Formé au lycée hôtelier Storck à Guebwiller et après avoir travaillé à La Table de Louise, à Habsheim, Jérémy Krovoza se lance en tant que chef à domicile et traiteur en 2012. Il travaille des produits de saison et affine…
Myle
Chez MYLE, le côté cosmopolite de Berne s’exprime pleinement. Au bar, la curiosité pour les cuisines d’ailleurs se mêle naturellement à une ambiance conviviale, idéale après le travail. Une fois à table, tout est pensé pour vous choyer et vous…
IZAC
IZAC se distingue par son concept novateur qui marie la mode contemporaine à des prix accessibles. Fondée en 2003, la marque a rapidement su se démarquer grâce à son approche unique : proposer des collections haut de gamme sans les…
Brocante Witt
Witt Claude Poteries Cadeaux Brocante à Riquewihr est un magasin d’antiquités et de cadeaux qui offre une vaste sélection de pièces uniques. Le magasin a plus de 25 ans d’expérience et propose une gamme variée d’objets, notamment des meubles anciens,…
Rue des Bouchers, en plein cœur de Strasbourg, un nouveau nom s’est glissé cette année dans le paysage des adresses gourmandes : Café Octobre. Coffee shop, bar à matcha et brunch réunis sous un même toit, le lieu affiche d’emblée une ambition simple, donner envie de ralentir.
Porté par une histoire de famille, pensé jusque dans le moindre détail et déjà plébiscité sur Google (4.9/5 sur 80 avis), Café Octobre s’impose comme une étape que les habitués recommandent sans détour. Tour d’horizon d’une adresse qui a choisi de miser sur l’authenticité plutôt que sur l’effet de mode.
Une table gastronomique dans l’ancien Staeffele
Niché à deux pas du château des Rohan et face au cloître gothique des Récollets, à Saverne, le Restaurant Morillon a repris les murs de l’ancien Staeffele, référence locale de la gastronomie. Cette nouvelle histoire naît d’une équipe de quatre professionnels partageant la même vision du métier : Laurent Marlot et Maxime Oberlé en cuisine, Emmanuelle et Jean-Baptiste Becker, couple de maître d’hôtel et sommelier, en salle.
Dans un décor rafraîchi mais fidèle à l’esprit feutré d’une table de quartier soignée, la maison propose une dizaine de tables autour d’une cuisine classique éclairée, généreuse et foisonnante de saveurs, portée par une carte et un menu dégustation aux ambitions gastronomiques. Le nom du restaurant fait écho à la morille, ingrédient fil rouge de la carte, déclinée différemment selon les saisons, aux côtés d’une belle carte des vins couvrant l’ensemble des régions françaises.
Au Domaine de Champé, Jean-Michel et Ingrid ont bâti un véritable écosystème, où Charlène et Julie – filles de Jean-Michel et belles-filles d’Ingrid – ont grandi, où les collaborateurs restent fidèles, et où les clients, qu’ils viennent d’Alsace ou d’ailleurs, se sentent chez eux. Le domaine propose 140 emplacements, partagés à égalité entre emplacements nus (tentes et camping-cars), et hébergements locatifs (mobil-homes, chalets et cabanes) tous dotés de sanitaires privatifs. Dans la mesure où l’hospitalité du lieu est tournée vers la détente et le bien-être, la clientèle peut profiter du Spa Pure Altitude et de la piscine, autant que des conseils avisés du personnel quant aux activités nature au cœur des Vosges. Avec une attention portée aux détails, les propriétaires se donnent aussi les moyens de rester à l’écoute et de prendre du recul pour toujours progresser. Les relations de confiance tissées avec les clients, comme avec l’équipe, sont la colonne vertébrale de la maison.
En cuisine, on joue la même carte de la proximité : une cuisine de terroir moderne et créative, portée par des producteurs et artisans du coin, et un potager maison en constante expansion.
Premier hôtel bâti sur une zone Natura 2000, le 48° Nord a fait de l’écoresponsabilité un postulat. Avec le minimum d’impact sur le site, les constructions sont faites d’éco-matériaux biosourcés en local. Le reste est une suite (éco)logique : réintroduction d’arbres et de haies, maintien de la biodiversité sur un domaine certifié Agriculture Biologique. Jusqu’aux douches, volontairement petites, qui invitent à repenser la notion même de nécessaire. Ses 14 hyttes – cabines d’inspiration scandinave – ont été conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad et s’intègrent dans le paysage vosgien sans l’altérer. En cuisine, circuit-court et fournisseurs bio ; en cave, des vins vivants et locaux. L’ensemble forme un laboratoire d’expérimentation tourné vers la durabilité.
À quelques encablures des paillettes de Cannes et des parfums de Grasse, le Domaine de Sainte Annette s’étend sur plusieurs hectares en contrebas du vieux village provençal de Callian. Cette ancienne maison de maître du XVIIIe siècle, entièrement restaurée, baigne dans la lumière unique du Var. Ici, on dirait le sud… et le temps s’étire. On s’installe à l’ombre des oliviers centenaires du domaine, bercé par le chant des cigales et des oiseaux. On trempe un morceau de pain dans l’huile d’olive produite sur place, fruitée, délicate, gorgée de soleil. Un verre de rosé au bar, une baignade dans la piscine, une promenade entre les oliviers, … le Domaine de Sainte Annette c’est tout ça à la fois. L’huile du domaine, produite à partir des olives qui naissent sur la propriété, est à l’image du lieu : authentique et d’une grande qualité. Elle se déguste comme on vit ici, sans se presser.
Perché à 700 mètres d’altitude à Labaroche, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Hôtel-Restaurant La Rochette conjugue table de terroir et cadre contemporain feutré, avec une véranda et un jardin verdoyant entouré de fermes et de prairies. L’établissement, labellisé Maître Restaurateur et distingué d’un Bib Gourmand au Guide Michelin ainsi que d’une Toque au Gault&Millau, prolonge l’expérience avec un spa comprenant sauna, hammam et bains finlandais extérieurs — une adresse pensée pour l’escapade autant que pour la table.
