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adresses du guide à découvrir
Vitra Design Museum
À Weil-am-Rhein, à quelques kilomètres de Bâle et de la frontière alsacienne, le Vitra Design Museum compte parmi les musées de design les plus influents au monde. Installé dans un bâtiment conçu par Frank Gehry, il explore l’histoire et le…
Domaine Eblin-Fuchs
Le domaine Eblin-Fuchs est issu du mariage en 1956, entre Henry Eblin et Madeleine Fuchs, tous deux d’anciennes familles viticoles. Reprise ensuite par leurs enfants en 1991, l’exploitation familiale prospère d’année en année. En 1997, Christian Ebin et Laurence Leininger…
Restaurant Køkken
Niché dans une rue discrète de la Grande Île, entre les quais de l’Ill et le quartier de la Petite France, Køkken ne compte qu’une vingtaine de couverts, dont plusieurs places au comptoir ouvert sur la cuisine. Le lieu, qui…
Verano
La Boutique Verano est une adresse incontournable pour les amateurs de prêt-à-porter. Elle propose une sélection variée de vêtements modernes et élégants pour hommes et femmes, avec un accent sur la qualité et les dernières tendances. Reconnu pour son service…
Hey Mama
Situé à Strasbourg, découvrez le Hey Mama et sa cuisine aux saveurs africaines et créoles Un restaurant africain à Strasbourg qui, en plus de vous faire découvrir la cuisine de là-bas avec des plats originaux, est un lieu de culture…
L’Ami Fritz
Le restaurant « L’Ami Fritz » propose une cuisine alsacienne traditionnelle et gourmande tout en utilisant des produits locaux. S’il y a une table à connaitre sur la Route des vins d’Alsace pour satisfaire sa curiosité de gastronomie régionale, c’est celle de…
Boucherie Anthony Blanic
Des produits d’exceptions pour des repas savoureux dans notre boucherie familiale Depuis de nombreuses années, la Boucherie A.Blanic vous accueille en famille. Notre équipe de 7 artisans bouchers-charcutiers et traiteurs, tous passionnés, sélectionne pour vous le meilleur de la viande.…
Fleur De Sureau
Découvrez et savourez la cuisine du marché au Restaurant Fleur de Sureau à Gambsheim. Des mets savoureux et recherchés, dans un cadre feutré en face de la gare. Marie-Laure Ciolfi, maîtresse de maison conviviale et sans chi-chi,nous guide et nous…
La Quille
Le bar à vin “La Quille” vous propose de profiter de sa large sélection de vins originaires de partout en France pour passer un bon moment centré sur le partage et la passion du vin. Il y a, rue de…
Rue des Bouchers, en plein cœur de Strasbourg, un nouveau nom s’est glissé cette année dans le paysage des adresses gourmandes : Café Octobre. Coffee shop, bar à matcha et brunch réunis sous un même toit, le lieu affiche d’emblée une ambition simple, donner envie de ralentir.
Porté par une histoire de famille, pensé jusque dans le moindre détail et déjà plébiscité sur Google (4.9/5 sur 80 avis), Café Octobre s’impose comme une étape que les habitués recommandent sans détour. Tour d’horizon d’une adresse qui a choisi de miser sur l’authenticité plutôt que sur l’effet de mode.
Une table gastronomique dans l’ancien Staeffele
Niché à deux pas du château des Rohan et face au cloître gothique des Récollets, à Saverne, le Restaurant Morillon a repris les murs de l’ancien Staeffele, référence locale de la gastronomie. Cette nouvelle histoire naît d’une équipe de quatre professionnels partageant la même vision du métier : Laurent Marlot et Maxime Oberlé en cuisine, Emmanuelle et Jean-Baptiste Becker, couple de maître d’hôtel et sommelier, en salle.
Dans un décor rafraîchi mais fidèle à l’esprit feutré d’une table de quartier soignée, la maison propose une dizaine de tables autour d’une cuisine classique éclairée, généreuse et foisonnante de saveurs, portée par une carte et un menu dégustation aux ambitions gastronomiques. Le nom du restaurant fait écho à la morille, ingrédient fil rouge de la carte, déclinée différemment selon les saisons, aux côtés d’une belle carte des vins couvrant l’ensemble des régions françaises.
Au Domaine de Champé, Jean-Michel et Ingrid ont bâti un véritable écosystème, où Charlène et Julie – filles de Jean-Michel et belles-filles d’Ingrid – ont grandi, où les collaborateurs restent fidèles, et où les clients, qu’ils viennent d’Alsace ou d’ailleurs, se sentent chez eux. Le domaine propose 140 emplacements, partagés à égalité entre emplacements nus (tentes et camping-cars), et hébergements locatifs (mobil-homes, chalets et cabanes) tous dotés de sanitaires privatifs. Dans la mesure où l’hospitalité du lieu est tournée vers la détente et le bien-être, la clientèle peut profiter du Spa Pure Altitude et de la piscine, autant que des conseils avisés du personnel quant aux activités nature au cœur des Vosges. Avec une attention portée aux détails, les propriétaires se donnent aussi les moyens de rester à l’écoute et de prendre du recul pour toujours progresser. Les relations de confiance tissées avec les clients, comme avec l’équipe, sont la colonne vertébrale de la maison.
En cuisine, on joue la même carte de la proximité : une cuisine de terroir moderne et créative, portée par des producteurs et artisans du coin, et un potager maison en constante expansion.
Premier hôtel bâti sur une zone Natura 2000, le 48° Nord a fait de l’écoresponsabilité un postulat. Avec le minimum d’impact sur le site, les constructions sont faites d’éco-matériaux biosourcés en local. Le reste est une suite (éco)logique : réintroduction d’arbres et de haies, maintien de la biodiversité sur un domaine certifié Agriculture Biologique. Jusqu’aux douches, volontairement petites, qui invitent à repenser la notion même de nécessaire. Ses 14 hyttes – cabines d’inspiration scandinave – ont été conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad et s’intègrent dans le paysage vosgien sans l’altérer. En cuisine, circuit-court et fournisseurs bio ; en cave, des vins vivants et locaux. L’ensemble forme un laboratoire d’expérimentation tourné vers la durabilité.
À quelques encablures des paillettes de Cannes et des parfums de Grasse, le Domaine de Sainte Annette s’étend sur plusieurs hectares en contrebas du vieux village provençal de Callian. Cette ancienne maison de maître du XVIIIe siècle, entièrement restaurée, baigne dans la lumière unique du Var. Ici, on dirait le sud… et le temps s’étire. On s’installe à l’ombre des oliviers centenaires du domaine, bercé par le chant des cigales et des oiseaux. On trempe un morceau de pain dans l’huile d’olive produite sur place, fruitée, délicate, gorgée de soleil. Un verre de rosé au bar, une baignade dans la piscine, une promenade entre les oliviers, … le Domaine de Sainte Annette c’est tout ça à la fois. L’huile du domaine, produite à partir des olives qui naissent sur la propriété, est à l’image du lieu : authentique et d’une grande qualité. Elle se déguste comme on vit ici, sans se presser.
Perché à 700 mètres d’altitude à Labaroche, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Hôtel-Restaurant La Rochette conjugue table de terroir et cadre contemporain feutré, avec une véranda et un jardin verdoyant entouré de fermes et de prairies. L’établissement, labellisé Maître Restaurateur et distingué d’un Bib Gourmand au Guide Michelin ainsi que d’une Toque au Gault&Millau, prolonge l’expérience avec un spa comprenant sauna, hammam et bains finlandais extérieurs — une adresse pensée pour l’escapade autant que pour la table.
