Dernières Actualités
adresses du guide à découvrir
6717 Nature Hôtel Spa
L’Ancien Clos des Délices, renommé Le 6717 Nature Hôtel & Spa, porte un riche héritage culturel. C’est un ancien couvent de sœurs Bénédictines, racheté en 1986 par M. Désiré Schaetzel, l’actuel propriétaire, et transformé en hôtel de charme. Soucieux de…
Vestige des bains romains de Badenweiler
À quelques pas des thermes modernes Cassiopeia, les vestiges des bains romains de Badenweiler sont l’un des sites antiques les plus remarquables du Bade-Wurtemberg. S’étendant sur 93 m de long et 33 m de large, cette construction balnéaire d’époque romaine,…
Famille Ruhlmann-Schutz
Depuis 2021, la 3e génération de vignerons invite à découvrir son interprétation du terroir granitique et du vibrant Grand Cru Frankstein. Le quatuor de trentenaires composé d’Antoine, le commercial-artiste, de Louise-Anne, la sommelière inspirée, de Jacques-Emile, le technicien viticole et…
New Vic Café
Le New~vic café, à Neuvic en Corrèze, est un lieu convivial réunissant bar, snack, jeux et tabac. Une adresse chaleureuse où l’on aime se retrouver pour boire un verre, se restaurer rapidement et partager un moment agréable. La terrasse…
Sweet Art
Bonjour, moi c’est Nadia, voilà bientôt vingt ans que je prends plaisir à fabriquer des bonbons. Ma formation d’ingénieur en agroalimentaire m’a permis de découvrir toutes les ficelles du métier de confiseur, de la sélection des ingrédients à la fabrication…
Brasserie Pikadili
La Brasserie Pikadili, située à Mandray dans les Vosges, est une nano-brasserie réputée pour ses bières artisanales audacieuses et originales. Fondée par deux passionnés de brassage, Pikadili se distingue par son engagement à produire des bières de haute qualité tout…
Yozora
Situé à Metz, le restaurant Yozora est une véritable invitation à la découverte de la gastronomie japonaise. Avec son ambiance élégante et raffinée, il plonge ses convives dans un univers où la tradition culinaire du pays du Soleil-Levant est sublimée.…
Auberge Le Petit Haut
Située dans un cadre naturel exceptionnel, à proximité des montagnes vosgiennes, l’auberge bénéficie d’une vue panoramique qui en fait un lieu de détente idéal pour les amoureux de la nature et les randonneurs. Le paysage environnant offre une multitude de…
Les Brasseurs de Lorraine
Notre brasserie produit une large gamme des bières et des sodas artisanaux. Nos matières premières sont d’origine exclusivement naturelle, issues au maximum de la région. Nos bières sont sans aucun additif ou conservateur. Notre brasserie favorise les circuits courts de…
Rue des Bouchers, en plein cœur de Strasbourg, un nouveau nom s’est glissé cette année dans le paysage des adresses gourmandes : Café Octobre. Coffee shop, bar à matcha et brunch réunis sous un même toit, le lieu affiche d’emblée une ambition simple, donner envie de ralentir.
Porté par une histoire de famille, pensé jusque dans le moindre détail et déjà plébiscité sur Google (4.9/5 sur 80 avis), Café Octobre s’impose comme une étape que les habitués recommandent sans détour. Tour d’horizon d’une adresse qui a choisi de miser sur l’authenticité plutôt que sur l’effet de mode.
Une table gastronomique dans l’ancien Staeffele
Niché à deux pas du château des Rohan et face au cloître gothique des Récollets, à Saverne, le Restaurant Morillon a repris les murs de l’ancien Staeffele, référence locale de la gastronomie. Cette nouvelle histoire naît d’une équipe de quatre professionnels partageant la même vision du métier : Laurent Marlot et Maxime Oberlé en cuisine, Emmanuelle et Jean-Baptiste Becker, couple de maître d’hôtel et sommelier, en salle.
Dans un décor rafraîchi mais fidèle à l’esprit feutré d’une table de quartier soignée, la maison propose une dizaine de tables autour d’une cuisine classique éclairée, généreuse et foisonnante de saveurs, portée par une carte et un menu dégustation aux ambitions gastronomiques. Le nom du restaurant fait écho à la morille, ingrédient fil rouge de la carte, déclinée différemment selon les saisons, aux côtés d’une belle carte des vins couvrant l’ensemble des régions françaises.
Au Domaine de Champé, Jean-Michel et Ingrid ont bâti un véritable écosystème, où Charlène et Julie – filles de Jean-Michel et belles-filles d’Ingrid – ont grandi, où les collaborateurs restent fidèles, et où les clients, qu’ils viennent d’Alsace ou d’ailleurs, se sentent chez eux. Le domaine propose 140 emplacements, partagés à égalité entre emplacements nus (tentes et camping-cars), et hébergements locatifs (mobil-homes, chalets et cabanes) tous dotés de sanitaires privatifs. Dans la mesure où l’hospitalité du lieu est tournée vers la détente et le bien-être, la clientèle peut profiter du Spa Pure Altitude et de la piscine, autant que des conseils avisés du personnel quant aux activités nature au cœur des Vosges. Avec une attention portée aux détails, les propriétaires se donnent aussi les moyens de rester à l’écoute et de prendre du recul pour toujours progresser. Les relations de confiance tissées avec les clients, comme avec l’équipe, sont la colonne vertébrale de la maison.
En cuisine, on joue la même carte de la proximité : une cuisine de terroir moderne et créative, portée par des producteurs et artisans du coin, et un potager maison en constante expansion.
Premier hôtel bâti sur une zone Natura 2000, le 48° Nord a fait de l’écoresponsabilité un postulat. Avec le minimum d’impact sur le site, les constructions sont faites d’éco-matériaux biosourcés en local. Le reste est une suite (éco)logique : réintroduction d’arbres et de haies, maintien de la biodiversité sur un domaine certifié Agriculture Biologique. Jusqu’aux douches, volontairement petites, qui invitent à repenser la notion même de nécessaire. Ses 14 hyttes – cabines d’inspiration scandinave – ont été conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad et s’intègrent dans le paysage vosgien sans l’altérer. En cuisine, circuit-court et fournisseurs bio ; en cave, des vins vivants et locaux. L’ensemble forme un laboratoire d’expérimentation tourné vers la durabilité.
À quelques encablures des paillettes de Cannes et des parfums de Grasse, le Domaine de Sainte Annette s’étend sur plusieurs hectares en contrebas du vieux village provençal de Callian. Cette ancienne maison de maître du XVIIIe siècle, entièrement restaurée, baigne dans la lumière unique du Var. Ici, on dirait le sud… et le temps s’étire. On s’installe à l’ombre des oliviers centenaires du domaine, bercé par le chant des cigales et des oiseaux. On trempe un morceau de pain dans l’huile d’olive produite sur place, fruitée, délicate, gorgée de soleil. Un verre de rosé au bar, une baignade dans la piscine, une promenade entre les oliviers, … le Domaine de Sainte Annette c’est tout ça à la fois. L’huile du domaine, produite à partir des olives qui naissent sur la propriété, est à l’image du lieu : authentique et d’une grande qualité. Elle se déguste comme on vit ici, sans se presser.
Perché à 700 mètres d’altitude à Labaroche, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Hôtel-Restaurant La Rochette conjugue table de terroir et cadre contemporain feutré, avec une véranda et un jardin verdoyant entouré de fermes et de prairies. L’établissement, labellisé Maître Restaurateur et distingué d’un Bib Gourmand au Guide Michelin ainsi que d’une Toque au Gault&Millau, prolonge l’expérience avec un spa comprenant sauna, hammam et bains finlandais extérieurs — une adresse pensée pour l’escapade autant que pour la table.
