Actualités
Les actualités gourmandes en un coup d’oeil !
Plaisirs sucrés :
la saison des crèmes glacées
Chaque saison a son lot de gourmandises, de goûts réconfortants, de parfums audacieux et d’arômes subtils. Mais l’été reste, plus que tout autre moment de l’année, le règne incontesté du dessert glacé : celui qu’on mange en marchant, qu’on partage à la petite cuillère, qu’on choisit après de longues minutes d’hésitation devant la vitrine d’un glacier. Derrière cette apparente simplicité se cache pourtant un univers d’une grande richesse technique et culturelle, qui mérite qu’on s’y attarde un...
Qui sera le Meilleur
Caviste de France 2026 ?
Le Concours du Meilleur Caviste de France revient cette année à l’initiative du Syndicat des Cavistes Professionnels (SCP), en partenariat avec le magazine professionnel Cavistes & Co. Organisée tous les deux ans, cette compétition est devenue au fil du temps une référence pour toute une profession longtemps restée dispersée entre indépendants, franchisés et chaînes intégrées — et aujourd’hui réunie, à travers le SCP, au sein d’une seule organisation représentative à l’échelle nationale.
La Tournée des Terroirs 2026 :
une saison record
La Tournée des Terroirs vient de refermer ses portes après huit dimanches passés au cœur du vignoble alsacien. Lancé fin mai, cet événement itinérant a fait escale chaque semaine dans un village différent de la Route des Vins, où les visiteurs pouvaient découvrir les vins de terroir directement auprès des vignerons qui les élaborent. Ateliers de dégustation, balades dans les vignes, DJ sets, bar à vins éphémère et restauration sur place : la formule, désormais bien rodée, a une nouvelle fois ...