Actualités
Les actualités gourmandes en un coup d’oeil !
Plaisirs de Pâques
Marquée par les traditions, Pâques célèbre le renouveau entre symboles religieux et coutumes populaires. Cet événement rassemble familles et amis à travers le monde, autour de moments gourmands et conviviaux. Un peu d’histoire D’origine chrétienne, Pâques commémore la résurrection du Christ, moment central du calendrier liturgique. Mais bien avant cela, des civilisations antiques célébraient déjà le retour du printemps et la renaissance de la nature, à l’instar des fêtes païennes dédiées à Os...
Barbecue, grillades
et repas en plein air
Les températures remontent, mettre le nez dehors se fait plus opportun. Le barbecue, véritable star des repas en plein air, continue de séduire. Symbole de convivialité et de simplicité, il transcende les générations et les cultures. Que l’on soit amateur de viandes juteuses, de légumes grillés ou de saveurs originales, tous les moyens de cuisson sont bons pour se réunir dehors ! Chaque année, avec l’arrivée des beaux jours, les Français se tournent massivement vers le barbecue. Selon une réc...
L'Orchidée déménage
dans la cité des Habsbourg
Le restaurant étoilé L’Orchidée ouvre un nouveau chapitre dans l’hôtel historique de la Couronne, à Ensisheim. Après 8 ans de succès à Altkirch, la famille Klanklong-Rasser poursuit son évolution au cœur de la cité des Habsbourg. Les chefs et frères Kriangkai et Chatchai, forts d’une solide expérience dans la restauration et formés dans des maisons étoilées, proposent une cuisine raffinée, mêlant savoir-faire français et saveurs thaïes, avec des plats comme le « Tom Yam de homard bleu » ou le...