Dernières Actualités
adresses du guide à découvrir
Château de Lichtenberg
Le château de Lichtenberg, perché à 400 mètres d’altitude dans les Vosges du Nord, est l’une des forteresses médiévales les mieux conservées d’Alsace. Là où des dizaines de châteaux alsaciens ont été réduits à l’état de ruines au XVIIe siècle,…
La Bonne Table
Dans un cadre chaleureux et convivial, La Bonne Table propose une cuisine traditionnelle faite maison, mettant à l’honneur des produits frais et des spécialités du terroir. Que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un dîner en famille, l’établissement…
Meistermann
Situé en plein coeur de Colmar, face à la place Rapp et son emblématique Carrousel, le restaurant Meistermann est une institution de la scène gastronomique colmarienne. Dans un cadre bourgeois et boisé, savourez une cuisine traditionnelle faisant la part belle…
Au Brasseur
Quand on pense à l’Alsace, il y a a priori deux choses qui devraient toujours venir en tête : la cuisine alsacienne et la bière. Bonne pioche pour cette adresse brassicole, qui propose ses propres cuvées, ainsi que des spécialités…
Caveau Morakopf
Grâce au savoir-faire des chefs, leur goût pour les bons produits du terroir ou leur conscience écologique et environnementale, la région déborde de nombreuses belles adresses. Parmi les ramifications culinaires, la cuisine alsacienne et celle de grand-mère séduisent par leurs…
Burnel
Situé à Rouvres-en-Xaintois, l’Hôtel Restaurant Burnel est une adresse idéale pour une halte paisible en Lorraine. Avec ses chambres confortables et élégamment décorées, cet établissement familial allie convivialité et bien-être. Que ce soit pour une escapade touristique ou un séjour…
Le Jardin Secret
Tout près de Strasbourg, au cœur de La Wantzenau, Le Jardin Secret est un havre gastronomique qui fait la fierté de son village.
Restaurant-Pizzeria Du Vignoble
En plus de la tour du Dolder, visitez le Restaurant Pizzeria du Vignoble dans les environs. Les tartes flambées et les pizzas maison ainsi que quelques plats classiques de la cuisine française sont servies généreusement chaque jour. Les gourmets disent…
Fly For You Hélicoptère
La compagnie Fly For You, créative en matière de baptêmes d’hélicoptère, vous invite à une expérience unique, désormais au départ de l’aérodrome de Colmar-Houssen. Fondée à Saint-Étienne en 2015, par Sébastien Martinez, Bénédicte et Thibault Pasteur, Fly for You vise…
Rue des Bouchers, en plein cœur de Strasbourg, un nouveau nom s’est glissé cette année dans le paysage des adresses gourmandes : Café Octobre. Coffee shop, bar à matcha et brunch réunis sous un même toit, le lieu affiche d’emblée une ambition simple, donner envie de ralentir.
Porté par une histoire de famille, pensé jusque dans le moindre détail et déjà plébiscité sur Google (4.9/5 sur 80 avis), Café Octobre s’impose comme une étape que les habitués recommandent sans détour. Tour d’horizon d’une adresse qui a choisi de miser sur l’authenticité plutôt que sur l’effet de mode.
Une table gastronomique dans l’ancien Staeffele
Niché à deux pas du château des Rohan et face au cloître gothique des Récollets, à Saverne, le Restaurant Morillon a repris les murs de l’ancien Staeffele, référence locale de la gastronomie. Cette nouvelle histoire naît d’une équipe de quatre professionnels partageant la même vision du métier : Laurent Marlot et Maxime Oberlé en cuisine, Emmanuelle et Jean-Baptiste Becker, couple de maître d’hôtel et sommelier, en salle.
Dans un décor rafraîchi mais fidèle à l’esprit feutré d’une table de quartier soignée, la maison propose une dizaine de tables autour d’une cuisine classique éclairée, généreuse et foisonnante de saveurs, portée par une carte et un menu dégustation aux ambitions gastronomiques. Le nom du restaurant fait écho à la morille, ingrédient fil rouge de la carte, déclinée différemment selon les saisons, aux côtés d’une belle carte des vins couvrant l’ensemble des régions françaises.
Au Domaine de Champé, Jean-Michel et Ingrid ont bâti un véritable écosystème, où Charlène et Julie – filles de Jean-Michel et belles-filles d’Ingrid – ont grandi, où les collaborateurs restent fidèles, et où les clients, qu’ils viennent d’Alsace ou d’ailleurs, se sentent chez eux. Le domaine propose 140 emplacements, partagés à égalité entre emplacements nus (tentes et camping-cars), et hébergements locatifs (mobil-homes, chalets et cabanes) tous dotés de sanitaires privatifs. Dans la mesure où l’hospitalité du lieu est tournée vers la détente et le bien-être, la clientèle peut profiter du Spa Pure Altitude et de la piscine, autant que des conseils avisés du personnel quant aux activités nature au cœur des Vosges. Avec une attention portée aux détails, les propriétaires se donnent aussi les moyens de rester à l’écoute et de prendre du recul pour toujours progresser. Les relations de confiance tissées avec les clients, comme avec l’équipe, sont la colonne vertébrale de la maison.
En cuisine, on joue la même carte de la proximité : une cuisine de terroir moderne et créative, portée par des producteurs et artisans du coin, et un potager maison en constante expansion.
Premier hôtel bâti sur une zone Natura 2000, le 48° Nord a fait de l’écoresponsabilité un postulat. Avec le minimum d’impact sur le site, les constructions sont faites d’éco-matériaux biosourcés en local. Le reste est une suite (éco)logique : réintroduction d’arbres et de haies, maintien de la biodiversité sur un domaine certifié Agriculture Biologique. Jusqu’aux douches, volontairement petites, qui invitent à repenser la notion même de nécessaire. Ses 14 hyttes – cabines d’inspiration scandinave – ont été conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad et s’intègrent dans le paysage vosgien sans l’altérer. En cuisine, circuit-court et fournisseurs bio ; en cave, des vins vivants et locaux. L’ensemble forme un laboratoire d’expérimentation tourné vers la durabilité.
À quelques encablures des paillettes de Cannes et des parfums de Grasse, le Domaine de Sainte Annette s’étend sur plusieurs hectares en contrebas du vieux village provençal de Callian. Cette ancienne maison de maître du XVIIIe siècle, entièrement restaurée, baigne dans la lumière unique du Var. Ici, on dirait le sud… et le temps s’étire. On s’installe à l’ombre des oliviers centenaires du domaine, bercé par le chant des cigales et des oiseaux. On trempe un morceau de pain dans l’huile d’olive produite sur place, fruitée, délicate, gorgée de soleil. Un verre de rosé au bar, une baignade dans la piscine, une promenade entre les oliviers, … le Domaine de Sainte Annette c’est tout ça à la fois. L’huile du domaine, produite à partir des olives qui naissent sur la propriété, est à l’image du lieu : authentique et d’une grande qualité. Elle se déguste comme on vit ici, sans se presser.
Perché à 700 mètres d’altitude à Labaroche, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Hôtel-Restaurant La Rochette conjugue table de terroir et cadre contemporain feutré, avec une véranda et un jardin verdoyant entouré de fermes et de prairies. L’établissement, labellisé Maître Restaurateur et distingué d’un Bib Gourmand au Guide Michelin ainsi que d’une Toque au Gault&Millau, prolonge l’expérience avec un spa comprenant sauna, hammam et bains finlandais extérieurs — une adresse pensée pour l’escapade autant que pour la table.
