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Les actualités gourmandes en un coup d’oeil !
Deux Clefs pour un écrin,
La Cheneaudière à nouveau distinguée
Il est un matin d’automne dans la vallée de la Bruche. La brume recouvre encore les sommets vosgiens, quand, à Colroy-la-Roche, dans le vallon paisible qu’enserrent les forêts d’Alsace, un nom suscite l’admiration : La Cheneaudière. L’établissement vient de recevoir… deux Clefs Michelin 2025. Une distinction rare, prestigieuse — et lourde de sens. Cette annonce intervient quelques mois après que Jean-Paul ACKER, chef du restaurant Le Feuillage, au sein de ce même domaine, ait obtenu une étoil...
Toque Toque : Hélène Darroze
et Pascal Barandoni célèbrent le homard
La websérie culinaire de LG signe un nouvel épisode placé sous le signe du bon sens gourmand et des savoir-faire locaux. Ambassadrice des gammes électroménager LG pour la deuxième année, Hélène Darroze retrouve à Lyon le chef Jean-François Têtedoie pour une démonstration où l’on cuisine tout… même ce qu’on jette d’habitude. Une leçon de frugalité joyeuse Au menu, une recette inédite imaginée par la cheffe étoilée : carotte cuite dans son jus d’épluchures, pesto de fanes et cervelle de Canut. ...
Paris Coffee Show 2025 :
l’événement incontournable
du Café de Spécialité en France
À l’heure où le café dépasse le simple statut de boisson pour devenir une véritable culture, le Paris Coffee Show s’impose comme le rendez-vous phare des passionnés, professionnels et amateurs éclairés. Du 13 au 15 septembre 2025, le Parc Floral de Paris accueillera la 6ᵉ édition de ce festival unique en France, porté par le Collectif Café. Ici, chaque grain raconte une histoire. L’événement célèbre la patience de la culture, la précision de la torréfaction et l’art délicat de la dégustation....