Article du 21 mai 2026
Ce matin, la nef du Grand Palais a ouvert ses portes pour quatre jours d’un événement devenu, en une décennie, le rendez-vous gastronomique le plus attendu de la capitale.
Taste of Paris célèbre cette semaine son dixième anniversaire avec une programmation à la hauteur de l’occasion : près de 70 chefs, 50 producteurs et artisans, des masterclasses, des concerts nocturnes et environ 30 000 visiteurs attendus sous la plus grande verrière d’Europe.
Un anniversaire en bonne et due forme, à portée de fourchette.
Dix ans sous la verrière
Créé en 2015, Taste of Paris est la déclinaison parisienne du concept international Taste Festivals, né à Londres en 2004 avec un objectif resté inchangé : démocratiser l’accès à la haute gastronomie.
Dès sa première édition, le festival s’est imposé comme le rendez-vous majeur de Paris, réunissant les plus grands noms de la cuisine française dans un cadre exceptionnel. En dix ans, il a accueilli sous sa nef une constellation de chefs — de Yannick Alléno à Gordon Ramsay, d’Alain Passard à Anne-Sophie Pic — et contribué à transformer la façon dont le grand public perçoit la haute cuisine : non plus comme un privilège réservé à quelques-uns, mais comme un plaisir vivant, accessible, à partager.
Après une période de travaux et une réouverture partielle pour les Jeux Olympiques de Paris en 2024, c’est dans la splendeur retrouvée de l’intégralité du Grand Palais que se déploie cette édition anniversaire.
La nef monumentale, avec sa charpente métallique et sa verrière de 15 000 m² — la plus grande d’Europe — offre un écrin qui écrase d’emblée les salons de congrès ordinaires. On ne vient pas à Taste of Paris comme on va à un salon.
On y vient comme on entre dans une cathédrale qui sentirait bon le beurre noisette et le champagne Laurent-Perrier.
Un plateau de chefs exceptionnel
La programmation 2026 réunit près de 70 grands chefs, étoilés ou talents émergents, venus partager leurs plats signature avec le grand public : Paul Pairet, Thierry Marx, Mauro Colagreco, Christian Le Squer, Stéphanie Le Quellec, Juan Arbelaez, mais aussi les pâtissiers Nina Métayer et Philippe Conticini, ou encore le chocolatier Pierre Marcolini.
Plusieurs présences méritent d’être signalées. Fidèle du festival depuis ses débuts, Stéphanie Le Quellec dévoile un menu inédit inspiré de ses restaurants parisiens La Scène et Vive, ainsi que de son épicerie-traiteur Mam.
Paul Pairet participe quant à lui pour la première fois à Taste of Paris avec Nonos, son restaurant parisien. Pierre Marcolini, le virtuose belge du chocolat, fait également sa première apparition au festival avec sa collection « Le Goût des Capitales ». Nina Métayer, élue meilleure cheffe pâtissière du monde, revient avec ses nouvelles créations issues de sa Délicatisserie.
Les Galeries Lafayette Le Gourmet s’invitent également sous la nef, regroupant des signatures comme Philippe Conticini, Christophe Adam et François Daubinet. L’école FERRANDI Paris sera aussi présente, ses étudiants épaulant les brigades de chefs tout au long du festival.
Un festival pensé comme un restaurant géant
Le festival fonctionne en deux sessions quotidiennes : déjeuner de 11h30 à 16h00 et soirée de 19h00 à 23h30. Chaque session donne accès à l’ensemble des stands, démonstrations, ateliers et espaces de dégustation — une organisation calquée sur la logique du service en restaurant, qui structure la visite et lui donne un rythme naturel.
Sur place, les plats sont proposés en format dégustation, à des prix allant de 7 à 13 euros, réglés via un système de couronnes prépayées — une monnaie interne qui fluidifie les échanges et permet de naviguer d’un comptoir à l’autre sans manipulation d’espèces. Au-delà des dégustations, l’événement propose un marché de 50 producteurs et artisans d’exception, des démonstrations culinaires en direct, des ateliers interactifs, et des DJ sets chaque soir pour prolonger l’expérience dans une ambiance festive.
Le Théâtre Laurent-Perrier accueille des masterclasses gratuites de 30 minutes animées par les chefs, tandis que l’espace Atelier des Chefs propose des cours de cuisine en petits groupes. Une collaboration avec l’association « Tout le monde contre le cancer » est également prévue, chefs et artisans unissant leurs talents pour soutenir la cause.
La billetterie en pratique
L’entrée au festival est payante, même sans consommation sur place : il faut donc prévoir à la fois le prix du billet et un budget dégustation.
- Billet Découverte daté — à partir de 23 €
- Billet VIP Premier daté — à partir de 65 € (entrée VIP + 1 coupe de Champagne)
- Billet VIP Prestige daté — tarif supérieur (entrée VIP + boissons à discrétion)
- Billet Taste Tables — jusqu’à 230 € (menu 3 plats servis à table + boissons incluses)
- Billet Découverte Liberté — à partir de 30 €
- Billet Découverte Liberté Junior — tarif préférentiel, pour les 10-15 ans
- Billet VIP Liberté — tarif supérieur
Entrée libre pour les enfants de moins de 10 ans.
Informations et billetterie : paris.tastefestivals.com
