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Les actualités gourmandes en un coup d’oeil !
Meilleur Sommelier du Monde 2023
Le Letton, Meilleur Sommelier d'Europe en 2017, finaliste du dernier concours de Meilleur Sommelier du Monde à Anvers en 2019, il décroche enfin le titre mondial au terme de 5 jours de compétitions.
Autre représentante du nord de l’Europe, la Danoise Nina Jensen est devenue la vice-championne de cette compétition triennale. Le Chinois Reeze Choi a fini troisième.
La Française Pascaline Lepeltier, quatrième, finit au pied du podium. Le trio final va s'affronter dans quelques instants dan...
La Vaisselle des Chefs
à Gerstheim
Grande vente La Vaisselle des Chefs
Assiettes, verres, couverts, argenterie, linge de table, les trésors parfois oubliés et remisés au grenier des grandes tables gastronomiques seront disponibles au grand public à l’occasion d’une vente exceptionnelle en Alsace.
La Vaisselle des Chefs est un évènement unique pour offrir une seconde vie à la vaisselle et aux ustensiles de cuisine des grands chefs renouvelés régulièrement. Ce concept lyonnais développé depuis plus de 10 ans, est une démarch...
Plateaux de fêtes (partie 2)
Le jambon le plus cher au monde se vend 4100 € l’unité. Le Jabugo Manchado ibérique pur est une variété unique au monde, dont il ne reste qu’un peu plus d’une centaine de spécimens et qui est en danger d’extinction à cause de la peste porcine et de l’industrialisation du secteur. Eduardo Donato est Catalan et vit à Cortegana dans la province de Huelva. Il élève ses cochons en liberté entre les ruisseaux, les chutes d’eau et les chênes, dont ils mangent les glands. Ils sont aussi nourris avec ...
