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À chaque saison, ses petits plaisirs. Le printemps s’habille de rouge pour attirer les becs sucrés : rhubarbe, fraise, groseille, cerise. L’Alsace regorge de fruits frais nommés Désir.

Lorsque les jours se réchauffent et que la nature s’éveille, le printemps nous offre une palette de fruits rouges vibrants et délicieux. La rhubarbe, avec sa tige acidulée, inaugure la saison en ajoutant une touche de piquant aux compotes et aux tartes. Les fraises suivent rapidement, leur douce...

Le vin a ses tendances que confirment les consommateurs. En ce moment, ils se tournent vers des vins plus secs et s’intéressent aux méthodes naturelles.

Dans le monde du vin, les préférences évoluent constamment, reflétant les goûts et les aspirations des amateurs de vin. Actuellement, une nette tendance se dessine : les consommateurs privilégient des vins plus secs, délaissant les vins sucrés qui ont pu dominer les années précédentes. Cette préférence pour les vins secs s’...

Les Jeunes Vignerons d’Alsace ont eu l’idée ambitieuse de construire un atlas cartographique des terroirs alsaciens. Il regroupe plus de 350 lieux-dits en usage. Pas moins de quatre années ont été nécessaire à l’élaboration de cette cartographie. Cette dernière est disponible à l’achat sur leur site internet www.jeunesvignerons.alsace. Les Jeunes Vignerons d’Alsace c’est une cinquantaine de membres de moins de 40 ans, tous vignerons indépendants. Ils partagent la même volonté de produire d...