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adresses du guide à découvrir
Sitafin
Enjoy The Village of Hansi and his Museum and dine in this restaurant. Sitafin’s chefs do their best to give visitors delicious burgers. Experience ordering a fascinating parfait. Friendly staff welcome you all year round. Beautiful service is what guests…
Auberge Baechel-Brunn
In 2011, Esther and Thomas took over the reins of this institution and decided to breathe a breath of modernity into it while preserving the essence that forged its reputation, offering a culinary experience imbued with tradition and contemporaneity. Their…
Hôtel Restaurant Aux Sapins
The Hôtel Restaurant Aux Sapins in Thann is a family-run establishment located in the Alsace region of France. Nestled in the charming town of Thann, this hotel-restaurant embodies traditional Alsatian hospitality with a warm, welcoming atmosphere. It is particularly prized…
Domaine Heymang
We currently cultivate around 7 hectares of vines, all located within 2 kilometers as the crow flies of our winery. We grow all the different grape varieties of Alsace, but the specialty of our village is Klevener de Heiligenstein, an…
L'Atelier des Saveurs
L’Atelier des Saveurs : un lieu dédié à la gastronomie méditerranéenne au cœur de Colmar Installé en plein centre de Colmar (68), L’Atelier des Saveurs est un espace que nous avons imaginé et ouvert en 2008, entièrement consacré à la…
L'Olivier
Enfin
In an old carpentry shop rehabilitated into an open and comfortable place, the restaurant tells Enfin seasonal cycles through a cuisine dedicated to nature and small producers of Alsace and sometimes France. In winter, vegetable products are limited. That’s why…
Parc Animalier de Sainte-Croix
Located in Rhodes, Moselle, the Sainte-Croix Animal Park is a reference in France for observing wild animals in vast natural spaces. This exceptional 120-hectare site is home to more than 1,500 animals belonging to about a hundred European and global…
Boubou
Much more than a hair salon, Bou Bou embodies the essence of masculine elegance in the heart of Nancy. Our team of dedicated barbers offer their expertise to create unique, modern and sophisticated looks. At Bou Bou, every haircut is…
On Rue des Bouchers, right in the heart of Strasbourg, a new name has made its way onto the gourmet scene this year: Café Octobre. Combining a coffee shop, a matcha bar, and brunch all under one roof, the spot immediately sets out a simple goal—to make you want to slow down.
Rooted in family tradition, thoughtfully designed down to the smallest detail, and already highly rated on Google (5/5 based on 74 reviews), Café Octobre has established itself as a must-visit spot that regulars wholeheartedly recommend. Here’s an overview of a spot that has chosen to focus on authenticity rather than fleeting trends.
A Fine-Dining Restaurant in the Former Staeffele
Tucked away just a stone’s throw from the Rohan Castle and across from the Gothic cloister of the Récollets in Saverne, Restaurant Morillon has taken over the premises of the former Staeffele, a local culinary institution. This new chapter is led by a team of four professionals who share the same vision for their craft: Laurent Marlot and Maxime Oberlé in the kitchen, and Emmanuelle and Jean-Baptiste Becker—a couple serving as maître d’hôtel and sommelier—in the dining room.
In a refreshed setting that remains true to the cozy spirit of a refined neighborhood restaurant, the establishment offers about ten tables featuring a modern take on classic cuisine—generous and bursting with flavors—showcased through a menu and a tasting menu with gourmet aspirations. The restaurant’s name pays homage to the morel mushroom, the central theme of the menu, featured in different ways depending on the season, alongside an excellent wine list covering all of France’s wine regions.
Au Domaine de Champé, Jean-Michel et Ingrid ont bâti un véritable écosystème, où Charlène et Julie – filles de Jean-Michel et belles-filles d’Ingrid – ont grandi, où les collaborateurs restent fidèles, et où les clients, qu’ils viennent d’Alsace ou d’ailleurs, se sentent chez eux. Le domaine propose 140 emplacements, partagés à égalité entre emplacements nus (tentes et camping-cars), et hébergements locatifs (mobil-homes, chalets et cabanes) tous dotés de sanitaires privatifs. Dans la mesure où l’hospitalité du lieu est tournée vers la détente et le bien-être, la clientèle peut profiter du Spa Pure Altitude et de la piscine, autant que des conseils avisés du personnel quant aux activités nature au cœur des Vosges. Avec une attention portée aux détails, les propriétaires se donnent aussi les moyens de rester à l’écoute et de prendre du recul pour toujours progresser. Les relations de confiance tissées avec les clients, comme avec l’équipe, sont la colonne vertébrale de la maison.
En cuisine, on joue la même carte de la proximité : une cuisine de terroir moderne et créative, portée par des producteurs et artisans du coin, et un potager maison en constante expansion.
Premier hôtel bâti sur une zone Natura 2000, le 48° Nord a fait de l’écoresponsabilité un postulat. Avec le minimum d’impact sur le site, les constructions sont faites d’éco-matériaux biosourcés en local. Le reste est une suite (éco)logique : réintroduction d’arbres et de haies, maintien de la biodiversité sur un domaine certifié Agriculture Biologique. Jusqu’aux douches, volontairement petites, qui invitent à repenser la notion même de nécessaire. Ses 14 hyttes – cabines d’inspiration scandinave – ont été conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad et s’intègrent dans le paysage vosgien sans l’altérer. En cuisine, circuit-court et fournisseurs bio ; en cave, des vins vivants et locaux. L’ensemble forme un laboratoire d’expérimentation tourné vers la durabilité.
À quelques encablures des paillettes de Cannes et des parfums de Grasse, le Domaine de Sainte Annette s’étend sur plusieurs hectares en contrebas du vieux village provençal de Callian. Cette ancienne maison de maître du XVIIIe siècle, entièrement restaurée, baigne dans la lumière unique du Var. Ici, on dirait le sud… et le temps s’étire. On s’installe à l’ombre des oliviers centenaires du domaine, bercé par le chant des cigales et des oiseaux. On trempe un morceau de pain dans l’huile d’olive produite sur place, fruitée, délicate, gorgée de soleil. Un verre de rosé au bar, une baignade dans la piscine, une promenade entre les oliviers, … le Domaine de Sainte Annette c’est tout ça à la fois. L’huile du domaine, produite à partir des olives qui naissent sur la propriété, est à l’image du lieu : authentique et d’une grande qualité. Elle se déguste comme on vit ici, sans se presser.
Perché à 700 mètres d’altitude à Labaroche, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Hôtel-Restaurant La Rochette conjugue table de terroir et cadre contemporain feutré, avec une véranda et un jardin verdoyant entouré de fermes et de prairies. L’établissement, labellisé Maître Restaurateur et distingué d’un Bib Gourmand au Guide Michelin ainsi que d’une Toque au Gault&Millau, prolonge l’expérience avec un spa comprenant sauna, hammam et bains finlandais extérieurs — une adresse pensée pour l’escapade autant que pour la table.
