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adresses du guide à découvrir
Brocante Du Val D’argent
Sind Sie ein Liebhaber von authentischen antiken Gegenständen? Die Brocante du Val d’Argent in Sainte-Marie-aux-Mines ist ein Muss für Liebhaber von Antiquitäten und Vintage-Schätzen. Dieser Flohmarkt in der malerischen Region Elsass zieht jedes Jahr Tausende von Besuchern aus ganz Frankreich…
Restaurant A L’Agneau
Entfliehen Sie dem Alltag bei einem Abendessen in unserem Restaurant in Haut-Rhin. À l’Agneau bietet eine einfache und zugleich leckere Speisekarte, die einer althergebrachten kulinarischen Tradition verpflichtet ist. Sydonie und Thierry Hohly möchten ihre Leidenschaft für das elsässische Terroir mit…
Le Valtrivin
Das Valtrivin setzt sich aus Valeria, Tristan und Vin zusammen und ist der Treffpunkt für Weinliebhaber. Seit 2020 Jahren bieten Valeria Albakov und Tristan Ringenbach in ihrem Restaurant Valtrivin eine wunderbare Osmose zwischen Speisen und Weinen. Nach einem ersten erfolgreichen…
Brasserie Storig
Die Brasserie Michel Debus in Schiltigheim bei Straßburg ist nicht nur eine gastronomische Hochburg, sondern dank der Herstellung des Storig-Biers auch ein pulsierendes Zentrum der Braukultur.
Musée de la Maison du Fromage
Il existe des saveurs qui racontent un territoire mieux que n’importe quel livre. Le munster en fait partie. Affiné dans les fermes des hautes chaumes vosgiennes depuis des siècles, ce fromage à l’odeur franche et au goût puissant est bien…
Jamm Traiteur
Willkommen zu unserem neuen Abenteuer… Louise, Muriel und Joël JAMM, begrüßen Sie in ihrem Feinkostgeschäft am 1 Quai de la Fecht in Turchkeim. Wir bieten Ihnen von Dienstag bis Sonntag ein Tagesgericht und eine große Auswahl an Fertiggerichten. Außerdem finden…
Brasserie Pikadili
Die Brasserie Pikadili in Mandray in den Vogesen ist eine Nano-Brauerei, die für ihre kühnen und originellen handwerklich gebrauten Biere bekannt ist. Pikadili wurde von zwei leidenschaftlichen Brauern gegründet und zeichnet sich durch sein Engagement für die Herstellung von qualitativ…
S’Amer Drinks
Gaëlle und Christophe, die für ihre lokalen bitteren, handwerklichen und natürlichen Orangen bekannt sind, begrüßen Sie jetzt in ihrem neuen Geschäft im Herzen des Dorfes Barr. Die s’Amer Produkte sind Gourmet- und vielseitige Liköre, die vor Ort in der Werkstatt-Boutique…
Musée du Jouet
Installé dans un ancien cinéma de quartier au 40 rue Vauban à Colmar, le Musée du Jouet est une invitation joyeuse et nostalgique à travers deux siècles de culture ludique. Ouvert depuis 1993, il accueille petits et grands pour une…
In der Rue des Bouchers, mitten im Herzen von Straßburg, hat sich in diesem Jahr ein neuer Name in die Szene der Feinschmeckeradressen eingeschlichen: Café Octobre. Als Kombination aus Coffeeshop, Matcha-Bar und Brunch-Lokal unter einem Dach verfolgt der Ort von Anfang an ein einfaches Ziel – Lust darauf zu machen, einen Gang herunterzuschalten.
Getragen von einer Familiengeschichte, bis ins kleinste Detail durchdacht und bei Google bereits hoch gelobt (5/5 bei 74 Bewertungen), hat sich das Café Octobre als ein Ort etabliert, den Stammgäste uneingeschränkt weiterempfehlen. Ein Überblick über eine Adresse, die sich bewusst für Authentizität statt für Modeerscheinungen entschieden hat.
Ein Gourmetrestaurant im ehemaligen „Staeffele“
Nur einen Katzensprung vom Schloss der Rohan entfernt und gegenüber dem gotischen Kreuzgang der Récollets in Saverne gelegen, hat das Restaurant Morillon die Räumlichkeiten des ehemaligen Staeffele übernommen, einer lokalen Institution der Gastronomie. Diese neue Ära wird von einem Team aus vier Fachleuten geprägt, die dieselbe Vision ihres Handwerks teilen: Laurent Marlot und Maxime Oberlé in der Küche, Emmanuelle und Jean-Baptiste Becker, ein Ehepaar aus Maître d’hôtel und Sommelier, im Service.
In einem frisch gestalteten Ambiente, das jedoch dem gedämpften Charme eines gepflegten Nachbarschaftsrestaurants treu bleibt, bietet das Haus etwa zehn Tische für eine klassische, innovative, großzügige und geschmacksreiche Küche, die durch eine Speisekarte und ein Degustationsmenü mit gastronomischen Ambitionen untermalt wird. Der Name des Restaurants ist eine Anspielung auf die Morchel, die sich wie ein roter Faden durch die Speisekarte zieht und je nach Saison auf unterschiedliche Weise zubereitet wird – begleitet von einer schönen Weinkarte, die alle französischen Regionen abdeckt.
Au Domaine de Champé, Jean-Michel et Ingrid ont bâti un véritable écosystème, où Charlène et Julie – filles de Jean-Michel et belles-filles d’Ingrid – ont grandi, où les collaborateurs restent fidèles, et où les clients, qu’ils viennent d’Alsace ou d’ailleurs, se sentent chez eux. Le domaine propose 140 emplacements, partagés à égalité entre emplacements nus (tentes et camping-cars), et hébergements locatifs (mobil-homes, chalets et cabanes) tous dotés de sanitaires privatifs. Dans la mesure où l’hospitalité du lieu est tournée vers la détente et le bien-être, la clientèle peut profiter du Spa Pure Altitude et de la piscine, autant que des conseils avisés du personnel quant aux activités nature au cœur des Vosges. Avec une attention portée aux détails, les propriétaires se donnent aussi les moyens de rester à l’écoute et de prendre du recul pour toujours progresser. Les relations de confiance tissées avec les clients, comme avec l’équipe, sont la colonne vertébrale de la maison.
En cuisine, on joue la même carte de la proximité : une cuisine de terroir moderne et créative, portée par des producteurs et artisans du coin, et un potager maison en constante expansion.
Premier hôtel bâti sur une zone Natura 2000, le 48° Nord a fait de l’écoresponsabilité un postulat. Avec le minimum d’impact sur le site, les constructions sont faites d’éco-matériaux biosourcés en local. Le reste est une suite (éco)logique : réintroduction d’arbres et de haies, maintien de la biodiversité sur un domaine certifié Agriculture Biologique. Jusqu’aux douches, volontairement petites, qui invitent à repenser la notion même de nécessaire. Ses 14 hyttes – cabines d’inspiration scandinave – ont été conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad et s’intègrent dans le paysage vosgien sans l’altérer. En cuisine, circuit-court et fournisseurs bio ; en cave, des vins vivants et locaux. L’ensemble forme un laboratoire d’expérimentation tourné vers la durabilité.
À quelques encablures des paillettes de Cannes et des parfums de Grasse, le Domaine de Sainte Annette s’étend sur plusieurs hectares en contrebas du vieux village provençal de Callian. Cette ancienne maison de maître du XVIIIe siècle, entièrement restaurée, baigne dans la lumière unique du Var. Ici, on dirait le sud… et le temps s’étire. On s’installe à l’ombre des oliviers centenaires du domaine, bercé par le chant des cigales et des oiseaux. On trempe un morceau de pain dans l’huile d’olive produite sur place, fruitée, délicate, gorgée de soleil. Un verre de rosé au bar, une baignade dans la piscine, une promenade entre les oliviers, … le Domaine de Sainte Annette c’est tout ça à la fois. L’huile du domaine, produite à partir des olives qui naissent sur la propriété, est à l’image du lieu : authentique et d’une grande qualité. Elle se déguste comme on vit ici, sans se presser.
Perché à 700 mètres d’altitude à Labaroche, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Hôtel-Restaurant La Rochette conjugue table de terroir et cadre contemporain feutré, avec une véranda et un jardin verdoyant entouré de fermes et de prairies. L’établissement, labellisé Maître Restaurateur et distingué d’un Bib Gourmand au Guide Michelin ainsi que d’une Toque au Gault&Millau, prolonge l’expérience avec un spa comprenant sauna, hammam et bains finlandais extérieurs — une adresse pensée pour l’escapade autant que pour la table.
