Le Valtrivin

Seit 2 Jahren bieten Valeria Albakov und Tristan Ringenbach in ihrem Restaurant Valtrivin in Hachimette-Lapoutroie eine schöne Osmose zwischen Essen und Wein an. Sie, ein autodidaktischer Koch, er, ein Sommelier, beide teilen die Liebe zur (und) Gastronomie. Tristan arbeitet seit mehr als 15 Jahren in Sternehäusern und hat mehrere Erfolge bei nationalen Wettbewerben erzielt. Seine Leidenschaft für Wein verleiht dem Haus einen bemerkenswerten Keller mit fast 3000 Referenzen, darunter 1000 elsässische Weine. In diesem Jahr erreichte die Weinkarte das Finale der Trophäe “Les terroirs d’Alsace sur carte”, organisiert von der Vereinigung ACT.