Le Valtrivin

Lunedì chiuso
Martedì 12:00–13:30, 19:00–20:30
Mercoledì 19:00–20:30
Giovedì 12:00–13:30, 19:00–20:30
Venerdì 12:00–13:30, 19:00–20:30
Sabato 19:00–20:30
Domenica 12:00–13:30

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Il vino, un legame gastronomico

Da 2 anni, Valeria Albakov e Tristan Ringenbach propongono una bellissima osmosi tra cibo e vino nel loro ristorante Valtrivin, a Hachimette-Lapoutroie. Lei, chef autodidatta, lui, sommelier, condividono entrambi l’amore per (e) la gastronomia. Tristan ha lavorato per più di 15 anni in case stellate e ha avuto diversi successi in concorsi nazionali. La sua passione per il vino dota lo stabilimento di una notevole cantina di quasi 3000 referenze, di cui 1000 in vini alsaziani. Quest’anno, la sua carta dei vini ha raggiunto la finale del trofeo “Les terroirs d’Alsace sur carte”, organizzato dall’associazione ACT.

Cadre atypique
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