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Les actualités gourmandes en un coup d’oeil !
Des madeleines pour
la fête des Grands-Mères
La Fête des Grands-Mères, célébrée en France le premier dimanche de mars – cette année, le 2 mars 2025 – est l’occasion idéale pour témoigner de notre affection envers nos ainées. Avec nos conseils et nos encouragements, pourquoi ne pas leur offrir des madeleines faites maison, symboles de douceur et de tradition ?
Origines de la fête des Grands-Mères Instituée en 1987 par la marque de café « Café Grand’Mère », cette fête avait initialement une vocation commerciale. Cependant, elle a ra...
Thon en conserve :
une menace cachée dans votre assiette
Le thon en conserve est un aliment de base dans de nombreux foyers à travers le monde, apprécié pour sa commodité, sa longue durée de conservation et ses bienfaits nutritionnels. Cependant, des préoccupations croissantes ont émergé concernant la contamination de ce produit par le mercure, un métal lourd potentiellement dangereux pour la santé humaine.
Vins sans alcool,
une nouvelle ère pour les vins d’Alsace
Portés par une évolution des modes de consommation et des mouvements mondiaux comme le Dry January, les vins sans alcool trouvent leur place au cœur des traditions viticoles alsaciennes. Ce défi, autrefois perçu comme un pari audacieux, est aujourd'hui relevé par des producteurs, cavistes et sommeliers, bien décidés à conjuguer innovation et excellence. La désalcoolisation du vin s’inscrit dans une démarche durable, répondant aux attentes des consommateurs en quête de goûts adaptés à u...
