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Les actualités gourmandes en un coup d’oeil !
Europa-Park Dinner Show
25e édition
Il est des soirées dont on ressort avec la sensation rare d’avoir mis le temps sur pause. Le Europa-Park Dinner Show fait indéniablement partie de celles-là. Le 8 décembre dernier, nous avons eu la chance d’assister à cette 25ᵉ édition, et l’enthousiasme est unanime : c’est un dîner-spectacle hors du commun et un voyage hors du temps, minutieusement orchestré, avec beaucoup d’humour, d’émerveillement et une gastronomie d’envergure. Installés dans le somptueux Europa-Park Teatro, au cœur du qu...
Talent à suivre
Zacharie Kraemer
Je suis arrivé par hasard dans la restauration. Personne dans ma famille ne m’y a poussé. On n’était pas de fins gourmets, simplement des gens de la campagne attachés au goût des bonnes choses. Ma mère tenait un grand potager qu’elle cultivait avec soin et dont elle nourrissait la maison. Elle préparait une cuisine familiale, simple, où le produit comptait plus que le reste. Elle savait notamment choisir de belles pièces chez le boucher. Je garde aussi en mémoire les grandes tablées, les buff...
Les chocolats Golden Eight®
signés Massenez et Abtey
À l’approche des fêtes, deux marques alsaciennes ont uni leurs forces pour créer un produit inédit : les chocolats Golden Eight®. Ce mariage subtil entre la Poire Williams et la richesse du cacao célèbre le savoir-faire régional et l’excellence artisanale, offrant une expérience gustative unique en harmonie avec l’esprit des fêtes. Ce chocolat en forme de petite poire renferme la célèbre liqueur Golden Eight®, un assemblage d’eaux-de-vie de Poire Williams vieillies pendant huit ans. Il révèle...