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Les actualités gourmandes en un coup d’oeil !
30 ans pour les Étoiles d’Alsace
L’Association Étoiles d’Alsace, qui célèbre le meilleur de la gastronomie alsacienne, a marqué son 30e anniversaire lors d’un remarquable after-work au Musée Unterlinden à Colmar. Cet événement a réuni une pléiade de chefs étoilés, restaurateurs et artisans partenaires, tous venus célébrer dans une ambiance exceptionnelle autour de buffets somptueux.
Sous la houlette du DJ et chef Jean Winter, la soirée a pris des airs de fête, mêlant convivialité, partage et épicurisme. Les convive...
Les nouveaux étoilés
Dans l’édition 2022 du Guide Michelin, la scène gastronomique brille de nouvelles étoiles et reconnaissances prestigieuses. Au total, 627 restaurants étoilés sont mis en lumière, parmi lesquels 41 sont de nouveaux venus dans le cercle très convoité des étoilés Michelin.
Cette année, une distinction particulière a été attribuée à La Table du Gourmet à Riquewihr : une étoile verte, qui célèbre non seulement la qualité gastronomique mais aussi l’engagement exemplaire en mat...
Le Trophée Émile Jung
Au salon EGAST à Strasbourg en 2022, a eu lieu un événement culinaire marquant : la première édition du Trophée Émile Jung, organisé par la Fédération des Chefs d’Alsace pour rendre hommage à Émile Jung, le regretté chef emblématique du restaurant Au Crocodile à Strasbourg. Cette compétition s’est concentrée sur la création de la Meilleure Croustade de poissons aux fruits de mer à partir de produits bruts.
Six candidats talentueux ont rivalisé devant un jury de renom. Jonathan...
