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Dans l’édition 2022 du Guide Michelin, la scène gastronomique brille de nouvelles étoiles et reconnaissances prestigieuses. Au total, 627 restaurants étoilés sont mis en lumière, parmi lesquels 41 sont de nouveaux venus dans le cercle très convoité des étoilés Michelin.

Cette année, une distinction particulière a été attribuée à La Table du Gourmet à Riquewihr : une étoile verte, qui célèbre non seulement la qualité gastronomique mais aussi l’engagement exemplaire en mat...

Au salon EGAST à Strasbourg en 2022, a eu lieu un événement culinaire marquant : la première édition du Trophée Émile Jung, organisé par la Fédération des Chefs d’Alsace pour rendre hommage à Émile Jung, le regretté chef emblématique du restaurant Au Crocodile à Strasbourg. Cette compétition s’est concentrée sur la création de la Meilleure Croustade de poissons aux fruits de mer à partir de produits bruts.

Six candidats talentueux ont rivalisé devant un jury de renom. Jonathan...

À l’âge de 64 ans et en pleine pandémie, Éric Frommweiler, un entrepreneur chevronné dans le domaine des métiers de bouche, relève un nouveau défi ambitieux : rendre l’excellence de la gastronomie plus accessible que jamais. Avec ses deux complices, le chef Jean-Charles Karmann et Jérémy Cerceau, il lance La LIC (La Ligue d’Improvisation de la Cuisine), la première épicerie fine en ligne dédiée au terroir de luxe et à la gastronomie haut de gamme.

Passionné de cuisine et...