Actualités
Les actualités gourmandes en un coup d’oeil !
55ᵉ Concours des MAF Charcuterie
Les résultats
À Paris, la nouvelle génération de charcutiers-traiteurs vient de livrer une démonstration aussi technique qu’engagée. À l’occasion de la 55ᵉ édition du concours des Meilleurs Apprentis de France, organisée au cœur du CEPROC, 21 jeunes talents venus de toute la France ont défendu leur vision d’un métier exigeant, entre respect des traditions et lecture contemporaine du produit. Plus qu’un simple palmarès, cette édition 2026 dessine les contours d’une relève déterminée, formée à l’excellence e...
Foodles s'installe
à Eschau
Un hub logistique de 368 m² ouvre ses portes dans la périphérie de Strasbourg. Derrière l’infrastructure, une ambition claire : nourrir les entreprises du Grand Est avec davantage de proximité, de fraîcheur et, peut-être bientôt, de produits du terroir local. C’est à Eschau, commune du Bas-Rhin à quelques kilomètres au sud de Strasbourg, que Foodles a choisi de poser ses frigos. Le site, opérationnel depuis mars, représente un investissement de 200 000 euros et vient consolider une présence r...
Meilleur Coffee Shop de France
cherche son lauréat 2026
Pour sa troisième édition, le concours national du Meilleur Coffee Shop de France ouvre ses candidatures. Un rendez-vous qui interroge aussi la scène locale : l’Alsace, terre de winstubs et de brasseries, dispose d’une scène café de spécialité bien vivante. Reste à savoir si elle s’y fera entendre. Né en 2024 sous l’impulsion du Collectif Café, le concours du Meilleur Coffee Shop de France revient pour une troisième édition, cette fois en partenariat avec La Main Noire, collectif de chefs et ...