Dernières Actualités
adresses du guide à découvrir
Musée Meyer's <br> La Maison du Distillateur
Dans le Val de Villé, au pied des Vosges alsaciennes, la distillation n’est pas qu’un métier : c’est une tradition transmise de père en fils depuis des générations, intimement liée aux vergers, aux fruits du terroir et à un microclimat…
La Fabrique à Bretzels
Il y a des symboles qui résument à eux seuls tout un art de vivre. La bretzel en fait partie. Avec sa forme caractéristique et son goût salé irrésistible, elle est depuis des siècles l’âme de l’apéritif alsacien, le signe…
Parc Naturel Régional des Vosges du Nord
Le Parc Naturel Régional des Vosges du Nord est un territoire d’une richesse exceptionnelle qui s’étend sur deux pays et deux cultures. Issue de la coopération entre deux réserves de biosphère nationales et limitrophes, la première réserve de biosphère transfrontalière…
Engel's Coffee
Au centre-ville de Mulhouse, du lundi au samedi, l'Engel’s Coffee, à la fois « espresso bar » et bistrot, offre en intérieur un espace élégant et chaleureux, comptant 55 places avec une salle et mezzanine cosy.
La Vieille Porte
In La Vieille Porte is de keuken eenvoudig en smakelijk, gebaseerd op wat beschikbaar is en met een voorkeur voor lokale producten, en neigt naar traditionele Franse bistronomie. De kleine kaart wordt voortdurend vernieuwd, net als het assortiment wijnen en…
On Est Plus Chez Mémé
Welkom allemaal, “on est plus chez mėmé” is ontstaan uit mijn passie voor tweedehands spullen. Op deze pagina kun je mijn vondsten volgen, waar je vintage en industriële decoratieve voorwerpen en mijn creaties van gerecyclede materialen kunt vinden.
Hostellerie de Levernois
In het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Table de Levernois (1* in de Guide Michelin) kookt chef-kok Philippe Augé met passie en gebruikt hij traditionele Bourgondische smaken en seizoensproducten. La Table de Levernois ligt in een rustgevende, verjongende omgeving met…
Le Rustique
In het centrum van Mulhouse heet het restaurant Le Rustique u van harte welkom en biedt zelfgemaakte gerechten, met traditionele en smakelijke gerechten. Het Restaurant Le Rustique is ondergedompeld in een sfeer die de charme van authenticiteit combineert met de…
Boucherie Anthony Blanic
Uitzonderlijke producten voor smakelijke maaltijden in onze familieslagerij Al vele jaren verwelkomt Boucherie A.Blanic je als een familie. Ons team van 7 gepassioneerde slagers en traiteurs selecteert het allerbeste vlees voor jou. Met aandacht voor je wensen en behoeften bedienen…
In de Rue des Bouchers, in het hart van Straatsburg, is er dit jaar een nieuwe naam bijgekomen in het aanbod van culinaire adresjes: Café Octobre. Een koffiebar, matcha-bar en brunchrestaurant onder één dak: deze plek heeft meteen een eenvoudige ambitie — mensen zin geven om het rustig aan te doen.
Gedreven door een familieverhaal, tot in het kleinste detail doordacht en nu al zeer gewaardeerd op Google (5/5 op basis van 74 beoordelingen), profileert Café Octobre zich als een plek die vaste gasten zonder meer aanbevelen. Een overzicht van een adres dat heeft gekozen voor authenticiteit in plaats van een modegril.
Une table gastronomique dans l’ancien Staeffele
Niché à deux pas du château des Rohan et face au cloître gothique des Récollets, à Saverne, le Restaurant Morillon a repris les murs de l’ancien Staeffele, référence locale de la gastronomie. Cette nouvelle histoire naît d’une équipe de quatre professionnels partageant la même vision du métier : Laurent Marlot et Maxime Oberlé en cuisine, Emmanuelle et Jean-Baptiste Becker, couple de maître d’hôtel et sommelier, en salle.
Dans un décor rafraîchi mais fidèle à l’esprit feutré d’une table de quartier soignée, la maison propose une dizaine de tables autour d’une cuisine classique éclairée, généreuse et foisonnante de saveurs, portée par une carte et un menu dégustation aux ambitions gastronomiques. Le nom du restaurant fait écho à la morille, ingrédient fil rouge de la carte, déclinée différemment selon les saisons, aux côtés d’une belle carte des vins couvrant l’ensemble des régions françaises.
Au Domaine de Champé, Jean-Michel et Ingrid ont bâti un véritable écosystème, où Charlène et Julie – filles de Jean-Michel et belles-filles d’Ingrid – ont grandi, où les collaborateurs restent fidèles, et où les clients, qu’ils viennent d’Alsace ou d’ailleurs, se sentent chez eux. Le domaine propose 140 emplacements, partagés à égalité entre emplacements nus (tentes et camping-cars), et hébergements locatifs (mobil-homes, chalets et cabanes) tous dotés de sanitaires privatifs. Dans la mesure où l’hospitalité du lieu est tournée vers la détente et le bien-être, la clientèle peut profiter du Spa Pure Altitude et de la piscine, autant que des conseils avisés du personnel quant aux activités nature au cœur des Vosges. Avec une attention portée aux détails, les propriétaires se donnent aussi les moyens de rester à l’écoute et de prendre du recul pour toujours progresser. Les relations de confiance tissées avec les clients, comme avec l’équipe, sont la colonne vertébrale de la maison.
En cuisine, on joue la même carte de la proximité : une cuisine de terroir moderne et créative, portée par des producteurs et artisans du coin, et un potager maison en constante expansion.
Premier hôtel bâti sur une zone Natura 2000, le 48° Nord a fait de l’écoresponsabilité un postulat. Avec le minimum d’impact sur le site, les constructions sont faites d’éco-matériaux biosourcés en local. Le reste est une suite (éco)logique : réintroduction d’arbres et de haies, maintien de la biodiversité sur un domaine certifié Agriculture Biologique. Jusqu’aux douches, volontairement petites, qui invitent à repenser la notion même de nécessaire. Ses 14 hyttes – cabines d’inspiration scandinave – ont été conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad et s’intègrent dans le paysage vosgien sans l’altérer. En cuisine, circuit-court et fournisseurs bio ; en cave, des vins vivants et locaux. L’ensemble forme un laboratoire d’expérimentation tourné vers la durabilité.
À quelques encablures des paillettes de Cannes et des parfums de Grasse, le Domaine de Sainte Annette s’étend sur plusieurs hectares en contrebas du vieux village provençal de Callian. Cette ancienne maison de maître du XVIIIe siècle, entièrement restaurée, baigne dans la lumière unique du Var. Ici, on dirait le sud… et le temps s’étire. On s’installe à l’ombre des oliviers centenaires du domaine, bercé par le chant des cigales et des oiseaux. On trempe un morceau de pain dans l’huile d’olive produite sur place, fruitée, délicate, gorgée de soleil. Un verre de rosé au bar, une baignade dans la piscine, une promenade entre les oliviers, … le Domaine de Sainte Annette c’est tout ça à la fois. L’huile du domaine, produite à partir des olives qui naissent sur la propriété, est à l’image du lieu : authentique et d’une grande qualité. Elle se déguste comme on vit ici, sans se presser.
Perché à 700 mètres d’altitude à Labaroche, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Hôtel-Restaurant La Rochette conjugue table de terroir et cadre contemporain feutré, avec une véranda et un jardin verdoyant entouré de fermes et de prairies. L’établissement, labellisé Maître Restaurateur et distingué d’un Bib Gourmand au Guide Michelin ainsi que d’une Toque au Gault&Millau, prolonge l’expérience avec un spa comprenant sauna, hammam et bains finlandais extérieurs — une adresse pensée pour l’escapade autant que pour la table.
