Dernières Actualités
adresses du guide à découvrir
Féerie de Noël
Kom tijdens je verblijf in een van de mooiste dorpen van Frankrijk de sfeer proeven van de beroemde kerstmarkten in de dorpen van de Elzas, ongeacht het seizoen. La Féerie de Noël biedt je het hele jaar door de grootste…
Hôtel *** Restaurant du Lac
Hotel*** Restaurant du Lac heet u welkom in Corrèze. Op 2 km van Neuvic, een klein dorpje tussen Brive-la-Gaillarde en Clermont-Ferrand, biedt Hôtel du Lac een betoverend verblijf in de rust van een opmerkelijke natuurlijke omgeving. Logis de France 3…
Brasserie Tumulte
Een bier is vooral een verlangen, een idee, een project. La Tumulte is een brouwerij op het platteland die lokaal, direct en met trots werkt. Alle verkopen verlopen via korte distributiekanalen. Onze bieren zijn ontworpen voor dagelijkse consumptie zonder compromissen.…
Domaine Bott Geyl
De Bott-Geyl stamboom is bijzonder dicht als het gaat om wijnstokken. De geschiedenis van het Bott-Geyl domein is gebaseerd op de vereniging, in 1926, van de Bott en Geyl families, erfgenamen van lange wijnbouwtradities die teruggaan tot de 18e eeuw.…
Cafés 1924 <br> Selestat
Entreprise fondée en 1924 par des amoureux du goût et du partage, elle propose une large gamme de cafés d’exception, soigneusement sélectionnés à travers le monde puis torréfiés avec précision pour en révéler toutes les saveurs.
Au Brin de Paille
Supermarkt sinds 1900 in het hart van Colmar, Au Brin de Paille geeft de voorkeur aan regionale producten en kortsluiting. Er zijn 33 lokale brouwerijen, waaronder Ste Cru, Grillen en KS in Colmar, biologische bieren of gelabeld “Nature and Progress”,…
Domaine Koeberlé-Bléger
De geschiedenis van het domein is die van een huwelijk tussen twee historische wijnbouwfamilies in Saint-Hippolyte en het samenkomen van deze twee vaardigheden. In 2003 combineerden Christiane Bléger en Marc Koeberlé, die sinds 1991 getrouwd waren, hun eeuwenoude familiebedrijven. Het…
Maison de la Manufacture d'Armes Blanches
Aux portes de Rosheim, dans un village dont chaque pierre raconte une histoire, le musée du Klingenthal est le gardien d’un patrimoine industriel exceptionnel. Première manufacture royale d’armes blanches de France, le Klingenthal fut pendant plus de deux siècles le…
Papi Umberto
Papi Umberto est une pizzeria artisanale l’entreprise s’est rapidement fait une place dans la restauration rapide de qualité grâce à son positionnement clair : proposer des pizzas napolitaines authentiques, préparées selon les méthodes traditionnelles italiennes. Le restaurant propose de la…
In de Rue des Bouchers, in het hart van Straatsburg, is er dit jaar een nieuwe naam bijgekomen in het aanbod van culinaire adresjes: Café Octobre. Een koffiebar, matcha-bar en brunchrestaurant onder één dak: deze plek heeft meteen een eenvoudige ambitie — mensen zin geven om het rustig aan te doen.
Gedreven door een familieverhaal, tot in het kleinste detail doordacht en nu al zeer gewaardeerd op Google (5/5 op basis van 74 beoordelingen), profileert Café Octobre zich als een plek die vaste gasten zonder meer aanbevelen. Een overzicht van een adres dat heeft gekozen voor authenticiteit in plaats van een modegril.
Une table gastronomique dans l’ancien Staeffele
Niché à deux pas du château des Rohan et face au cloître gothique des Récollets, à Saverne, le Restaurant Morillon a repris les murs de l’ancien Staeffele, référence locale de la gastronomie. Cette nouvelle histoire naît d’une équipe de quatre professionnels partageant la même vision du métier : Laurent Marlot et Maxime Oberlé en cuisine, Emmanuelle et Jean-Baptiste Becker, couple de maître d’hôtel et sommelier, en salle.
Dans un décor rafraîchi mais fidèle à l’esprit feutré d’une table de quartier soignée, la maison propose une dizaine de tables autour d’une cuisine classique éclairée, généreuse et foisonnante de saveurs, portée par une carte et un menu dégustation aux ambitions gastronomiques. Le nom du restaurant fait écho à la morille, ingrédient fil rouge de la carte, déclinée différemment selon les saisons, aux côtés d’une belle carte des vins couvrant l’ensemble des régions françaises.
Au Domaine de Champé, Jean-Michel et Ingrid ont bâti un véritable écosystème, où Charlène et Julie – filles de Jean-Michel et belles-filles d’Ingrid – ont grandi, où les collaborateurs restent fidèles, et où les clients, qu’ils viennent d’Alsace ou d’ailleurs, se sentent chez eux. Le domaine propose 140 emplacements, partagés à égalité entre emplacements nus (tentes et camping-cars), et hébergements locatifs (mobil-homes, chalets et cabanes) tous dotés de sanitaires privatifs. Dans la mesure où l’hospitalité du lieu est tournée vers la détente et le bien-être, la clientèle peut profiter du Spa Pure Altitude et de la piscine, autant que des conseils avisés du personnel quant aux activités nature au cœur des Vosges. Avec une attention portée aux détails, les propriétaires se donnent aussi les moyens de rester à l’écoute et de prendre du recul pour toujours progresser. Les relations de confiance tissées avec les clients, comme avec l’équipe, sont la colonne vertébrale de la maison.
En cuisine, on joue la même carte de la proximité : une cuisine de terroir moderne et créative, portée par des producteurs et artisans du coin, et un potager maison en constante expansion.
Premier hôtel bâti sur une zone Natura 2000, le 48° Nord a fait de l’écoresponsabilité un postulat. Avec le minimum d’impact sur le site, les constructions sont faites d’éco-matériaux biosourcés en local. Le reste est une suite (éco)logique : réintroduction d’arbres et de haies, maintien de la biodiversité sur un domaine certifié Agriculture Biologique. Jusqu’aux douches, volontairement petites, qui invitent à repenser la notion même de nécessaire. Ses 14 hyttes – cabines d’inspiration scandinave – ont été conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad et s’intègrent dans le paysage vosgien sans l’altérer. En cuisine, circuit-court et fournisseurs bio ; en cave, des vins vivants et locaux. L’ensemble forme un laboratoire d’expérimentation tourné vers la durabilité.
À quelques encablures des paillettes de Cannes et des parfums de Grasse, le Domaine de Sainte Annette s’étend sur plusieurs hectares en contrebas du vieux village provençal de Callian. Cette ancienne maison de maître du XVIIIe siècle, entièrement restaurée, baigne dans la lumière unique du Var. Ici, on dirait le sud… et le temps s’étire. On s’installe à l’ombre des oliviers centenaires du domaine, bercé par le chant des cigales et des oiseaux. On trempe un morceau de pain dans l’huile d’olive produite sur place, fruitée, délicate, gorgée de soleil. Un verre de rosé au bar, une baignade dans la piscine, une promenade entre les oliviers, … le Domaine de Sainte Annette c’est tout ça à la fois. L’huile du domaine, produite à partir des olives qui naissent sur la propriété, est à l’image du lieu : authentique et d’une grande qualité. Elle se déguste comme on vit ici, sans se presser.
Perché à 700 mètres d’altitude à Labaroche, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Hôtel-Restaurant La Rochette conjugue table de terroir et cadre contemporain feutré, avec une véranda et un jardin verdoyant entouré de fermes et de prairies. L’établissement, labellisé Maître Restaurateur et distingué d’un Bib Gourmand au Guide Michelin ainsi que d’une Toque au Gault&Millau, prolonge l’expérience avec un spa comprenant sauna, hammam et bains finlandais extérieurs — une adresse pensée pour l’escapade autant que pour la table.
