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adresses du guide à découvrir
Aux Halles du Marché
Le Restaurant Le Marché se situe au cœur des halles couvertes de Marché du Canal Couvert à Mulhouse, offrant un cadre authentique et animé typique de l’Alsace. Dès l’entrée, on ressent l’ambiance de marché : étals de produits frais, allées…
Le Grand Cerf
Aan de voet van de bergen van Reims en op de weg naar Épernay is deze imposante herberg ongegeneerd luxueus… In de elegante eetzaal van licht hout wordt de sfeer ’s avonds romantisch: de perfecte omgeving voor een verfijnde klassieke…
Maison Rosella Par Francesco Di Marzio
Maison Rosella past perfect bij het ritme van de vier seizoenen, of je nou in ons weelderige interieur wil eten voor lunch of diner, of wil genieten van de rust op het kasteelterras, allemaal omhuld door de landelijke sfeer van…
S’Amer Drinks
Bekend om hun lokale oranjebitter, ambachtelijk en natuurlijk, verwelkomen Gaëlle en Christophe u nu in hun nieuwe winkel in het hart van het dorp Barr. De producten van s’Amer zijn gastronomische en veelzijdige likeuren, geproduceerd ter plaatse in de werkplaats-boetiek.…
Restaurant Le Petit Bidon
Welkom bij Le Petit Bidon: Een actuele culinaire reis In het hart van de gastronomische opwinding opent Petit Bidon zijn deuren voor u voor een resoluut moderne en verfijnde culinaire ervaring. Vergeet de traditionele streekgerechten en laat je verleiden door…
Café Joyeux
Et si votre prochain espresso changeait le monde ? Non, ce n’est pas un slogan d’une start-up perchée sur son nuage de mousse de lait. C’est une réalité bien vivante dans les Cafés Joyeux, ces établissements pas comme les autres…
Château des Comtes d'Eguisheim
Au cœur même du village, le Château des Comtes d’Eguisheim est l’un des témoins les plus anciens de l’histoire alsacienne. Niché au centre des ruelles en spirale du plus beau village de France 2013, il est le point d’ancrage d’une…
Wolfberger
Née en 1902 à Eguisheim, aux portes de Colmar, Wolfberger est aujourd’hui l’une des plus grandes caves coopératives d’Alsace. Son histoire remonte au regroupement de vignerons autour des caves d’Eguisheim et de Dambach-la-Ville, à une époque où le vignoble alsacien,…
Jott Colmar
Jott is specialist in ultralichte en dunne donsjassen en biedt kleding en accessoires voor jong en oud in Colmar. De geschiedenis van het stadsmerk Jott begint in Marseille, met twee neven, Mathieu en Nicolas Gourdikian en het is sinds de…
In de Rue des Bouchers, in het hart van Straatsburg, is er dit jaar een nieuwe naam bijgekomen in het aanbod van culinaire adresjes: Café Octobre. Een koffiebar, matcha-bar en brunchrestaurant onder één dak: deze plek heeft meteen een eenvoudige ambitie — mensen zin geven om het rustig aan te doen.
Gedreven door een familieverhaal, tot in het kleinste detail doordacht en nu al zeer gewaardeerd op Google (5/5 op basis van 74 beoordelingen), profileert Café Octobre zich als een plek die vaste gasten zonder meer aanbevelen. Een overzicht van een adres dat heeft gekozen voor authenticiteit in plaats van een modegril.
Une table gastronomique dans l’ancien Staeffele
Niché à deux pas du château des Rohan et face au cloître gothique des Récollets, à Saverne, le Restaurant Morillon a repris les murs de l’ancien Staeffele, référence locale de la gastronomie. Cette nouvelle histoire naît d’une équipe de quatre professionnels partageant la même vision du métier : Laurent Marlot et Maxime Oberlé en cuisine, Emmanuelle et Jean-Baptiste Becker, couple de maître d’hôtel et sommelier, en salle.
Dans un décor rafraîchi mais fidèle à l’esprit feutré d’une table de quartier soignée, la maison propose une dizaine de tables autour d’une cuisine classique éclairée, généreuse et foisonnante de saveurs, portée par une carte et un menu dégustation aux ambitions gastronomiques. Le nom du restaurant fait écho à la morille, ingrédient fil rouge de la carte, déclinée différemment selon les saisons, aux côtés d’une belle carte des vins couvrant l’ensemble des régions françaises.
Au Domaine de Champé, Jean-Michel et Ingrid ont bâti un véritable écosystème, où Charlène et Julie – filles de Jean-Michel et belles-filles d’Ingrid – ont grandi, où les collaborateurs restent fidèles, et où les clients, qu’ils viennent d’Alsace ou d’ailleurs, se sentent chez eux. Le domaine propose 140 emplacements, partagés à égalité entre emplacements nus (tentes et camping-cars), et hébergements locatifs (mobil-homes, chalets et cabanes) tous dotés de sanitaires privatifs. Dans la mesure où l’hospitalité du lieu est tournée vers la détente et le bien-être, la clientèle peut profiter du Spa Pure Altitude et de la piscine, autant que des conseils avisés du personnel quant aux activités nature au cœur des Vosges. Avec une attention portée aux détails, les propriétaires se donnent aussi les moyens de rester à l’écoute et de prendre du recul pour toujours progresser. Les relations de confiance tissées avec les clients, comme avec l’équipe, sont la colonne vertébrale de la maison.
En cuisine, on joue la même carte de la proximité : une cuisine de terroir moderne et créative, portée par des producteurs et artisans du coin, et un potager maison en constante expansion.
Premier hôtel bâti sur une zone Natura 2000, le 48° Nord a fait de l’écoresponsabilité un postulat. Avec le minimum d’impact sur le site, les constructions sont faites d’éco-matériaux biosourcés en local. Le reste est une suite (éco)logique : réintroduction d’arbres et de haies, maintien de la biodiversité sur un domaine certifié Agriculture Biologique. Jusqu’aux douches, volontairement petites, qui invitent à repenser la notion même de nécessaire. Ses 14 hyttes – cabines d’inspiration scandinave – ont été conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad et s’intègrent dans le paysage vosgien sans l’altérer. En cuisine, circuit-court et fournisseurs bio ; en cave, des vins vivants et locaux. L’ensemble forme un laboratoire d’expérimentation tourné vers la durabilité.
À quelques encablures des paillettes de Cannes et des parfums de Grasse, le Domaine de Sainte Annette s’étend sur plusieurs hectares en contrebas du vieux village provençal de Callian. Cette ancienne maison de maître du XVIIIe siècle, entièrement restaurée, baigne dans la lumière unique du Var. Ici, on dirait le sud… et le temps s’étire. On s’installe à l’ombre des oliviers centenaires du domaine, bercé par le chant des cigales et des oiseaux. On trempe un morceau de pain dans l’huile d’olive produite sur place, fruitée, délicate, gorgée de soleil. Un verre de rosé au bar, une baignade dans la piscine, une promenade entre les oliviers, … le Domaine de Sainte Annette c’est tout ça à la fois. L’huile du domaine, produite à partir des olives qui naissent sur la propriété, est à l’image du lieu : authentique et d’une grande qualité. Elle se déguste comme on vit ici, sans se presser.
Perché à 700 mètres d’altitude à Labaroche, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Hôtel-Restaurant La Rochette conjugue table de terroir et cadre contemporain feutré, avec une véranda et un jardin verdoyant entouré de fermes et de prairies. L’établissement, labellisé Maître Restaurateur et distingué d’un Bib Gourmand au Guide Michelin ainsi que d’une Toque au Gault&Millau, prolonge l’expérience avec un spa comprenant sauna, hammam et bains finlandais extérieurs — une adresse pensée pour l’escapade autant que pour la table.
