Le Colbert

In einem schicken und authentischen Dekor empfangen der Chefkoch und seine Frau Stéphanie ihre Gäste in der zeitlosen Atmosphäre dieses modernen Bistros mit geschichtsträchtiger Vergangenheit. Eine schöne Hommage an den Vornamen von Romains Großvater. Der Name bezieht sich auch auf das Schiff der französischen Marine, auf dem Stephanies Großvater Kanonier war.
Ein schöner Zufall für dieses Duo, das sich sowohl in der Stadt als auch in ihrem Lokal ergänzt und die gleiche Liebe zur Gastronomie teilt.

Auf der Speisekarte stehen die großen Klassiker der französischen Gastronomie, die auf den neuesten Stand gebracht wurden. Jedes Produkt wird sorgfältig recherchiert, bearbeitet und gekocht, um es zu veredeln.
Eine Küche mit Herz und Saison, die die Papillen und Pupillen aller Feinschmecker verwöhnt.
Der Keller bietet seinerseits eine