Le Colbert

In un ambiente chic e autentico, lo chef e sua moglie Stéphanie accolgono i loro ospiti nell’atmosfera senza tempo di questo moderno bistrot dal passato ricco di storia. Un bell’omaggio al nome di battesimo del nonno di Romain, il nome si riferisce anche alla nave della marina francese su cui il nonno di Stéphanie era cannoniere.
Una splendida coincidenza per questo duo complementare, che condivide lo stesso amore per la gastronomia.

Il menu propone i grandi classici della gastronomia francese attualizzati. Ogni prodotto è meticolosamente selezionato, lavorato e cucinato alla perfezione.
Una cucina ricca e stagionale per deliziare le papille gustative e le pupille di tutti i buongustai.
La cantina, invece, offre