Dernières Actualités
adresses du guide à découvrir
Pâtisserie Dany Husser
La Pâtisserie Dany Husser ha dato un posto speciale in famiglia al suo chef autodidatta Stéphane Schober. Negli ultimi 5 anni ha lasciato che la sua creatività si esprimesse in cucina, dopo 35 anni di carriera in sala.
Le moul'1
Situato a Duppigheim, nel cuore dell’Alsazia, Le Moul’1 è un raffinato ristorante ospitato in un ex mulino completamente ristrutturato. Combinando il fascino storico con la modernità, questo locale unico offre una raffinata cucina francese, con un tocco di mondo, preparata…
Le Stroganoff
Situato in rue de l’Arsenal a Mulhouse, il ristorante Stroganoff vi invita a scoprire la ricchezza della cucina russa con le sue numerose specialità. Borscht, manzo alla Stroganoff, vitello Orloff… Conoscete sicuramente questi nomi di piatti, ma li avete mai…
L'O Des Vignes
L’O des Vignes se niche dans le charmant village de Fuissé en Saône-et-Loire. Tout autour, des vignes parfaitement alignées à perte de vue, des paysages vallonnés avec au loin les escarpements de Solutré Vergisson, des maisons bourguignonnes çà et là……
Le Diable au Thym
La nostra storia Dopo 25 anni di lavori di restauro all’ombra di Notre Grande Dame, la cattedrale di Strasburgo, abbiamo deciso di unire le forze e di posare le nostre borse. Il nostro ristorante si trova nel cuore del centro…
Le Bistrot Gourmand
Nel cuore di Colmar, Le Bistrot Gourmand offre una cucina stagionale basata su ricette fatte in casa e prodotti freschi. Si viene qui per i piatti da bistrot, le crostate flambées, le bruschette e le insalate, per le colazioni variegate,…
Chalet et Biergarten Hans'l & Bretz'l
Con gli amici o la famiglia? Potrete gustare buona birra artigianale, specialità culinarie fatte in casa e salsicce tedesche alla griglia, Bratwurst, Currywurst, Schinkenwurst, Leberkäse. Potete anche provare i nostri hamburger e hot dog fatti in casa, a seconda della…
Engel's Coffee
Au centre-ville de Mulhouse, du lundi au samedi, l'Engel’s Coffee, à la fois « espresso bar » et bistrot, offre en intérieur un espace élégant et chaleureux, comptant 55 places avec une salle et mezzanine cosy.
Le Théâtre du Vin Colmar
Enotecari, commercianti di vino, ideatori e organizzatori di eventi enofili, il Théâtre du Vin è una troupe di sommelier che ha creato un mondo di divertimento e accessibilità, impegnato in un approccio eco-responsabile. Vengono proposti più di 3.000 vini di…
In Rue des Bouchers, nel cuore di Strasburgo, quest’anno si è aggiunto un nuovo nome alla lista dei locali gastronomici: Café Octobre. Coffee shop, bar specializzato in matcha e locale per il brunch riuniti sotto lo stesso tetto, il locale rivela fin da subito un’ambizione semplice: invogliare a rallentare i ritmi.
Nato da una tradizione di famiglia, curato nei minimi dettagli e già acclamato su Google (5/5 su 74 recensioni), il Café Octobre si afferma come una tappa che i clienti abituali raccomandano senza esitazione. Panoramica di un locale che ha scelto di puntare sull’autenticità piuttosto che sulle mode passeggere.
Une table gastronomique dans l’ancien Staeffele
Niché à deux pas du château des Rohan et face au cloître gothique des Récollets, à Saverne, le Restaurant Morillon a repris les murs de l’ancien Staeffele, référence locale de la gastronomie. Cette nouvelle histoire naît d’une équipe de quatre professionnels partageant la même vision du métier : Laurent Marlot et Maxime Oberlé en cuisine, Emmanuelle et Jean-Baptiste Becker, couple de maître d’hôtel et sommelier, en salle.
Dans un décor rafraîchi mais fidèle à l’esprit feutré d’une table de quartier soignée, la maison propose une dizaine de tables autour d’une cuisine classique éclairée, généreuse et foisonnante de saveurs, portée par une carte et un menu dégustation aux ambitions gastronomiques. Le nom du restaurant fait écho à la morille, ingrédient fil rouge de la carte, déclinée différemment selon les saisons, aux côtés d’une belle carte des vins couvrant l’ensemble des régions françaises.
Au Domaine de Champé, Jean-Michel et Ingrid ont bâti un véritable écosystème, où Charlène et Julie – filles de Jean-Michel et belles-filles d’Ingrid – ont grandi, où les collaborateurs restent fidèles, et où les clients, qu’ils viennent d’Alsace ou d’ailleurs, se sentent chez eux. Le domaine propose 140 emplacements, partagés à égalité entre emplacements nus (tentes et camping-cars), et hébergements locatifs (mobil-homes, chalets et cabanes) tous dotés de sanitaires privatifs. Dans la mesure où l’hospitalité du lieu est tournée vers la détente et le bien-être, la clientèle peut profiter du Spa Pure Altitude et de la piscine, autant que des conseils avisés du personnel quant aux activités nature au cœur des Vosges. Avec une attention portée aux détails, les propriétaires se donnent aussi les moyens de rester à l’écoute et de prendre du recul pour toujours progresser. Les relations de confiance tissées avec les clients, comme avec l’équipe, sont la colonne vertébrale de la maison.
En cuisine, on joue la même carte de la proximité : une cuisine de terroir moderne et créative, portée par des producteurs et artisans du coin, et un potager maison en constante expansion.
Premier hôtel bâti sur une zone Natura 2000, le 48° Nord a fait de l’écoresponsabilité un postulat. Avec le minimum d’impact sur le site, les constructions sont faites d’éco-matériaux biosourcés en local. Le reste est une suite (éco)logique : réintroduction d’arbres et de haies, maintien de la biodiversité sur un domaine certifié Agriculture Biologique. Jusqu’aux douches, volontairement petites, qui invitent à repenser la notion même de nécessaire. Ses 14 hyttes – cabines d’inspiration scandinave – ont été conçues par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad et s’intègrent dans le paysage vosgien sans l’altérer. En cuisine, circuit-court et fournisseurs bio ; en cave, des vins vivants et locaux. L’ensemble forme un laboratoire d’expérimentation tourné vers la durabilité.
À quelques encablures des paillettes de Cannes et des parfums de Grasse, le Domaine de Sainte Annette s’étend sur plusieurs hectares en contrebas du vieux village provençal de Callian. Cette ancienne maison de maître du XVIIIe siècle, entièrement restaurée, baigne dans la lumière unique du Var. Ici, on dirait le sud… et le temps s’étire. On s’installe à l’ombre des oliviers centenaires du domaine, bercé par le chant des cigales et des oiseaux. On trempe un morceau de pain dans l’huile d’olive produite sur place, fruitée, délicate, gorgée de soleil. Un verre de rosé au bar, une baignade dans la piscine, une promenade entre les oliviers, … le Domaine de Sainte Annette c’est tout ça à la fois. L’huile du domaine, produite à partir des olives qui naissent sur la propriété, est à l’image du lieu : authentique et d’une grande qualité. Elle se déguste comme on vit ici, sans se presser.
Perché à 700 mètres d’altitude à Labaroche, au cœur du parc naturel régional des Ballons des Vosges, l’Hôtel-Restaurant La Rochette conjugue table de terroir et cadre contemporain feutré, avec une véranda et un jardin verdoyant entouré de fermes et de prairies. L’établissement, labellisé Maître Restaurateur et distingué d’un Bib Gourmand au Guide Michelin ainsi que d’une Toque au Gault&Millau, prolonge l’expérience avec un spa comprenant sauna, hammam et bains finlandais extérieurs — une adresse pensée pour l’escapade autant que pour la table.
