Aperto dal martedì al sabato dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 22:00.
Chiuso la domenica e il lunedì.
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La fuga russa a Mulhouse che devi sapere
Situato in rue de l’Arsenal a Mulhouse, il ristorante Stroganoff vi invita a scoprire la ricchezza della cucina russa con le sue numerose specialità.
Borscht, manzo alla Stroganoff, vitello Orloff… Conoscete sicuramente questi nomi di piatti, ma li avete mai assaggiati? L’arte culinaria di Stroganoff risiede nella sua miscela di cucine russe e paesi dell’Europa orientale.
Attenti e dedicati, i 4 amici russi che sono attivi al ristorante vi invitano a scoprire un po ‘delle loro origini attraverso ricchi e gustosi piatti tradizionali.
Antipasti tradizionali e generosi
Nel menu, gustate tante specialità preparate con amore e rispetto per le tradizioni.
Come antipasto, optare per un delizioso Svekolnik tradizionale (zuppa di verdure fredda). O per i loro blinis disponibili a scegliere tra carne macinata fatta in casa, pancetta e formaggi, salmone e panna fresca o caviale di trota. Hai anche l’opportunità di prendere una plancha russa o assaggiare eccezionali caviale di storione russo o siberiano.
Ancora più tradizionale, inizia il tuo pasto con un Lavash (impacchi) e la sua insalata mista. Questa torta è disponibile con 4 diversi condimenti. Pollo o manzo alla Stroganoff, salmone affumicato o vegetariano con formaggio e verdure al forno.
À emporter
Antipasti tradizionali e generosi
Nel menu, gustate tante specialità preparate con amore e rispetto per le tradizioni.
Come antipasto, optare per un delizioso Svekolnik tradizionale (zuppa di verdure fredda). O per i loro blinis disponibili a scegliere tra carne macinata fatta in casa, pancetta e formaggi, salmone e panna fresca o caviale di trota. Hai anche l’opportunità di prendere una plancha russa o assaggiare eccezionali caviale di storione russo o siberiano.
Ancora più tradizionale, inizia il tuo pasto con un Lavash (impacchi) e la sua insalata mista. Questa torta è disponibile con 4 diversi condimenti. Pollo o manzo alla Stroganoff, salmone affumicato o vegetariano con formaggio e verdure al forno.
Generosità in stile russo
Per quanto riguarda il piatto principale, il ristorante mette in evidenza 9 specialità. Abbiamo già parlato di manzo e pollo alla Stroganoff. Ma la casa offre anche pepe ripieno, varenikis (ravioli russi), pelmeni, khinkalis. O un autentico vitello orloff.
Il ristorante propone anche piatti vegetariani. A base di riso e verdure, permettono a tutti di beneficiare del proprio know-how.
Il ristorante evidenzia sul suo menu le sue diverse salse che ci presentano. Compresa la loro succulenta salsa alla Stroganoff ai funghi (crème fraîche, senape, salsa di pomodoro, cipolle, spezie), così come la loro salsa di pomodoro leggermente piccante ispirata all’Adjika, una tipica salsa georgiana.
Come accompagnamento, goditi una scelta di purè di patate fatto in casa, verdure al forno con spezie, riso con cipolle e carote, orco di pomodoro con verdure, grano saraceno con cipolle e carote o una rinfrescante insalata verde.
Il ristorante russo a Mulhouse
Oltre alle sue specialità, il ristorante offre molte insalate che oltre ad essere originali sono eccellenti. Che si tratti della Chouba, dell’intramontabile insalata greca o della loro insalata ribka, il ristorante utilizza molti prodotti freschi per progettare insalate varie e ricche. Ci sono caviale di manzo, granchio, salmone, feta, tonno o trota, tutti sapientemente mescolati con molte verdure varie per finire con una miscela appetitosa sul piatto.
Dolci tipici
Per dessert, la casa sfrutta la sua conoscenza della cucina mondiale per fornirci dessert insoliti come Medovik (biscotto al miele e crema leggera a base di formaggio fresco e marmellata), Chak-Chak dal Kazakistan (pasta fritta con miele), Smetannik un dessert russo a base di formaggio fresco alla vaniglia.
Oltre a questo, potrete gustare dolci tradizionali come caffè e cioccolato di Liegi, dama bianca o meringa congelata tutti preparati con cura.
Occhiali da qui e non lontano dalla Russia
Rinomato per il suo alcol di qualità, l’Oriente ha molti vini e digestivi di fascia alta. Questo è il motivo per cui il ristorante ha deciso ancora una volta di condividere il suo amore per la cucina internazionale attraverso una carta dei vini unica in Alsazia.
Inizialmente, offre agli amanti del vino francese una modesta selezione di vini bianchi (Pinot grigio, Riesling, Gewurztraminer, Moscato sec). Ma anche rosati (Corbières AOC, Listel sable de Camargue, billette Côte de Provence DOP) e rossi (Corbières AOC, Pinot Noir, Bordeaux Mouton cadet, Côtes du Rhône: vecchie viti francesi).
Quindi, i gestori del ristorante hanno preparato una buona selezione di vini moldavi e georgiani per voi.
Plurale di blanc:
- Per belle donne (Moldavia 2018)
- Chardonnay (Moldavia 2018)
- Tsinandali (Georgia 2018)
Rosato:
- L’anima del monaco (Moldavia 2018)
- Dogma Merlo (secco) (Moldavia 2018)
- Dogma Merlo (dolce) (Moldavia 2018)
Rosso:
- Dogma Merlo (Moldavia 2018)
- Cabernet Sauvignon (Moldavia)
- Saperavi (Georgia)
- Kindzmarauli (bottiglia di terracotta gratuita) (Georgia 2017)
- Saperavi (bottiglia di terracotta gratuita) (Georgia 2017)
Il menu si chiude con i loro numerosi aperitivi. A partire da una selezione di 12 vodka tra cui Russian Standard (San Pietroburgo), Russian Crown, Tsarskaya (con peperoncino e miele), Nemiroff, Wosduch, Gjelka, Imperial, Russian Standard Gold. Ma anche il mamont, la leggenda del Cremlino e il nobile beluga. Infine, offre whisky, rum, cognac o un caffè irlandese.
