Anadolu

Le Restaurant Anadolu vous propose une carte de plats traditionnels turcs, pour le plaisir de vos papilles. Tous les documents l’attestent : les ottomans furent toujours de fines bouches et Istanbul a, dit-on, un « Ventre de Pacha ».

Situé au cœur de Colmar, le Restaurant Anadolu, c’est d’abord le rêve d’une alsacienne, Madeleine Desmoulis, amoureuse de la Turquie et de ses mets, savoureux et hauts en couleur.

C’est ensuite l’histoire de sa relève, assurée par Talat Gurbuz, natif de Turquie, qui poursuit aujourd’hui les mêmes rêves et la même volonté de faire découvrir la cuisine turque à ceux qui le souhaitent.

Dans un cadre oriental, décorée de ses tapis d’Anatolie, ou sur la terrasse en été, la cuisine turque que nous vous proposons fait la part belle au goût et aux produits frais. Des plats réalisés avec humilité et beaucoup d’amour !