Un café colombien voyageur au cœur de Colmar
Ouvert en 2023 par Anne, de retour en Alsace après quelques années passées à Paris et épaulée par Marine en cuisine, Tinto s’est imposé comme l’une des adresses les plus attachantes de Colmar. Le nom du lieu emprunte son identité au « tinto », ce petit café noir que l’on commande en Colombie, et donne le ton d’une carte pensée comme un carnet de voyage : cafés de spécialité, jus frais et detox, et surtout des brunchs composés à partir des souvenirs d’escapades d’Anne aux quatre coins du monde. Dans une ambiance cosy et légèrement bohème, à deux pas du centre-ville, le concept se distingue par son brunch à composer soi-même, où chacun choisit ses plats salés et sucrés à la carte selon ses envies.
