lundi: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
mardi: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
mercredi: Fermé
jeudi: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
vendredi: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
samedi: 11:45 – 13:30, 19:00 – 21:30
dimanche: Fermé
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Valide dans plus de 59 établissements
Une délicate éclosion culinaire
La Rose Rouge est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est le fruit de la passion et du rêve de Salomé et Matthias Lingelser. Salomé, une experte en vin, thé et café, et Matthias, un chef formé à la cuisine raffinée, ont uni leurs talents et leurs aspirations pour créer un établissement à leur image : cosy, chaleureux et décontracté. Après avoir passé une décennie en tant que chef au prestigieux Château d’Isenbourg, Matthias a décidé de concrétiser ce rêve en ouvrant La Rose Rouge en novembre dernier à Sainte-Croix-en-Plaine.
Dès l’entrée dans La Rose Rouge, on ressent cette atmosphère unique, où chaque détail a été pensé avec soin pour offrir une expérience mémorable aux convives. Le décor, conçu sur mesure par Pauline Artisan Fleuriste, ajoute une touche d’élégance et de charme à la salle et à l’extérieur, créant ainsi un cadre idéal pour savourer des mets de qualité dans une ambiance conviviale.
Climatisation
Wifi
Une ode à la passion culinaire et vinicole
Le menu de La Rose Rouge reflète la passion et le savoir-faire du chef Matthias. À midi, les convives ont la possibilité de déguster le menu du jour, créé de manière hebdomadaire pour mettre en valeur les produits de saison. Le soir, la carte propose une sélection concise de trois entrées, quatre plats et trois desserts, renouvelée chaque mois selon les saisons et les inspirations du chef. Cette approche permet de garantir une fraîcheur et une diversité constantes, tout en offrant aux clients une expérience culinaire variée et stimulante.
En ce qui concerne les vins, Salomé et Matthias accordent une attention particulière à leur sélection. Parmi les trésors de l’Alsace, le domaine vigneron Sainte Joie – Maison Meyer, situé à Saint Hippolyte, occupe une place de choix sur la carte des vins. En collaboration avec le Théâtre du Vin, ils proposent également une sélection soigneusement choisie de cuvées provenant des meilleurs vignobles, offrant ainsi aux clients une expérience vinicole exceptionnelle.
La philosophie de La Rose Rouge va au-delà de simplement servir de délicieux plats et vins. C’est un lieu où le plaisir de manger et de boire est célébré, où chaque repas est une occasion de partager des moments précieux entre amis et en famille. Grâce à leur engagement envers un rapport qualité/prix avantageux, Salomé et Matthias rendent leur cuisine gastronomique accessible à tous, tout en maintenant un niveau d’excellence et d’authenticité inégalé.
