etienne loew

Domaine Loew

 

Etienne Loew et sa femme Caroline vinifient de façon parcellaire pour produire des vins frais et équilibrés dont raffolent les restaurateurs.

 

Histoire

Au centre historique de Westhoffen, prospère la petite structure familiale du domaine Loew. Héritier d’une famille historique, dont les traces remontent au 18e siècle à Westhoffen, Etienne Loew crée son domaine en 1996.

Œnologue de formation, il enseigne pendant 10 ans en lycée viticole, en parallèle de son activité. Avec sa femme Caroline, ils vinifient de façon parcellaire pour produire des vins frais et équilibrés dont raffolent les restaurateurs.

salle dégustation domaine domaine loew

philosophie

Chaque année étant différente, Etienne et Caroline Loew considèrent que rien n’est jamais acquis et qu’il faut savoir évoluer. Écouter la nature, la comprendre, être attentif et tirer parti du meilleur de ce qu’elle offre permet de produire des cuvées exceptionnelles, à mi-chemin entre art et sciences de la viticulture. Certifiée bio depuis 2009, l’exploitation est aujourd’hui en culture biodynamique Demeter et Biodyvin.

les terroirs

Le domaine possède 7 familles de terroirs sur 5 km de rayon : calcaire oolithique, muschelkalck, grés dolomitique, marne verte, marne rouge, marne noire et gypse. Il s’étend sur les crus Sussenberg, Ostenberg et l’historique Bruderbach, ainsi que les renommés Grands Crus Altenberg de Bergbieten et Engelberg. Cette richesse se retrouve dans la qualité des vins du domaine qui appellent à la gastronomie.

bouteille loew

le coup de coeur

Le Riesling Bruderbach « Clos des Frères » renferme toutes les caractéristiques d’un grand terroir. Son histoire remonte en 1260, lorsque les ermites du Bruderbach mettent en place la première charte de production du clos. Ce vin riche, aux arômes d’eucalyptus, de menthe poivrée et d’orange amère, se marie à merveille avec des mets fins de la mer ou des plats légèrement aigres-doux.

oenotourisme

Le domaine propose toute l’année des animations sur rendez-vous : pique-nique chez le vigneron, Biergarten, accords mets & vins. À Noël, on le retrouve au Village des irréductibles petits producteurs d’Alsace, à Strasbourg.

le saviez-vous ?

Situé en campagne à l’ouest de Strasbourg, Westhoffen est un modèle de diversité et de tolérance, que ce soit en termes d’humanité, d’architecture et d’environnement. De nombreuses familles illustres et personnalités religieuses en ont fait leur fief.

Où nous trouver ?

28 Rue Birris, 67310 Westhoffen

Vous aimerez aussi

Domaine Louis Speitel

Domaine Louis Speitel

  Le domaine veut laisser faire la nature et le temps, en laissant s’exprimer la vigne et en utilisant des engrais verts et des levures indigènes notamment.  domaine louis speitelDu lundi au samedi de 10h à 19h.L'histoireÀ Dambach-la-ville, en 1891, Ernest...

Enoteca Divino

Enoteca Divino

Enoteca Divino, c’est l’histoire d’une famille passionnée de vins et de produits italiens, qui depuis plus de 10 ans s’évertue à faire ces élixirs, des références sur le marché français et européens.

La Huninguoise

La Huninguoise

Laissez-vous guider par l’équipe de professionnels du vin qui vous proposera 300 références de vins d’Alsace et de France au penchant biodynamique.