lundi: Fermé
mardi: 11:30 – 14:30, 17:30 – 00:00
mercredi: 11:30 – 14:30, 17:30 – 00:00
jeudi: 11:30 – 14:30, 17:30 – 00:00
vendredi: 11:30 – 14:30, 17:30 – 00:00
samedi: 11:30 – 14:30, 17:30 – 00:00
dimanche: 11:30 – 14:30, 17:30 – 00:00
Elégance urbaine, ambiance contemporaine
Vesuvius est né de la passion et de l’expérience de deux professionnels unis par une forte amitié et une vision commune : apporter l’authentique tradition italienne et campanienne en Suisse. Leur ambition est de proposer des pizzas et une cuisine de qualité supérieure, inspirées des recettes traditionnelles et du savoir-faire gastronomique de Naples et de la région de Campanie.
Les fondateurs
À l’origine de ce projet se trouvent deux personnalités complémentaires. Gianluca Pellegrino, entrepreneur visionnaire, possède une connaissance approfondie de la région ainsi qu’une grande expérience dans le développement de projets ambitieux. Grâce à son sens stratégique et à sa vision, il a su donner forme et identité au concept Vesuvius. À ses côtés, Giuseppe Folgore, talentueux pizzaïolo, incarne l’âme napolitaine du restaurant. Animé par une véritable vocation et doté d’un flair créatif unique, il perpétue l’art de la pizza napolitaine tout en y apportant sa touche personnelle.
Le concept culinaire
La cuisine de Vesuvius repose sur l’authenticité et le respect de la tradition italienne. Chaque plat est pensé pour mettre en valeur la qualité des ingrédients et le savoir-faire artisanal. Les pizzas sont élaborées selon les méthodes napolitaines traditionnelles, avec une attention particulière portée à la pâte, à la sélection des produits et à la cuisson, afin d’offrir une expérience gustative fidèle aux racines de la gastronomie italienne.
Le lieu et l’atmosphère
À Neuchâtel, l’ambiance change et propose une expérience unique. Situé au cœur du Casino, l’établissement se distingue par un style contemporain aux accents urbains. L’espace a été soigneusement conçu afin d’offrir aux convives un confort visuel et acoustique optimal. Le design associe élégance et modernité dans une atmosphère à la fois raffinée et chaleureuse, créant un cadre idéal pour savourer un moment privilégié.
L’expérience Vesuvius
Chez Vesuvius, l’expérience va bien au-delà de la gastronomie. L’atmosphère se veut dynamique et animée, avec une touche de jet-set internationale qui apporte énergie et caractère au lieu. La musique d’ambiance et l’atmosphère sophistiquée mais conviviale transforment chaque visite en un moment unique. Vesuvius devient ainsi un lieu idéal pour passer une soirée réussie, où se rencontrent gastronomie, convivialité et art de vivre à l’italienne.
