Salon Cultur’ Apéro
15 & 16 avril 2023

Découvrir des bières, des vins, des alcools et des jus de fruits, ainsi que tout ce qui se mange à l’apéritif,

Pourquoi un salon de la Culture Apéro en Alsace?

L’Alsace : premier territoire brassicole de France avec 60 % de la production nationale
L’Alsace : région viticole qui rassemble sept cépages de vins blancs nobles.
L’Alsace : région qui produit des eaux de vie à partir de fruits issus des vergers de ses vallées
L’Alsace : région à l’origine de spécialités pour l’apéritif comme le ‘bretzel’ ou la ‘tartinette’

L’apéritif est en effet un moment délicieux et convivial qui célèbre la fin d’une journée bien remplie. Il permet de se réunir avec sa famille et ses amis pour partager des conversations, des rires et des souvenirs. Ce moment est encore plus apprécié lorsqu’il est accompagné de bouchées gourmandes qui mettent en valeur les traditions culinaires régionales ou exotiques.

Ces instants de détente sont l’occasion de découvrir et d’apprécier différentes saveurs et textures. Les mets régionaux peuvent nous rappeler nos racines et nos traditions, tandis que les recettes exotiques nous invitent à voyager et à explorer de nouvelles cultures.

En associant des boissons locales ou internationales à ces délices culinaires, l’apéritif devient un moment de découverte gustative et culturelle. C’est une occasion de renforcer les liens sociaux et de partager notre amour pour la bonne chère et les plaisirs de la table.

Alors, n’hésitez pas à profiter de ces moments précieux pour savourer les plaisirs de la vie, découvrir de nouvelles saveurs et passer du temps de qualité avec vos proches.

Cultur’ Apéro
Tanzmatten, quai de l’Ill à Sélestat
Samedi 15 avril de 11h à minuit
Dimanche 16 avril de 11h à 18h
Entrée 2€
Plus d’infos sur les réseaux sociaux, Instagram : cultur_apero, Facebook : Cultur’Apero

La culture de l’apéritif a t’elle changé après la pandemie et le retour d’une vie “normale”?

Le Syndicat des Apéritifs à croquer a mené via L’Obsoco une étude quantitative auprès d’un échantillon de 1 000 personnes représentatives de la population française entre le 17 et le 23 mars 2022 dont voici les principaux résultats.

L’apéritif est en effet un emblème de la convivialité “à la française”. Selon les statistiques, 90 % des Français ont l’habitude d’organiser des apéritifs chez eux, et 32 % le font même régulièrement, une fois par semaine ou plus. Cette pratique est particulièrement courante chez les CSP+, les 25-34 ans et les hommes.

L’apéritif joue un rôle crucial dans la création et le renforcement des liens sociaux. 60 % des Français interrogés déclarent le prendre en compagnie d’autres personnes, principalement des amis ou des proches (96 %), leurs conjoints (89 %) et leur famille (87 %). L’apéritif en solo, quant à lui, semble être une pratique occasionnelle pour 40 % des répondants.

La convivialité et le partage sont les principales raisons pour organiser un apéritif à domicile. Les répondants placent en tête de leurs motivations « le fait d’être ensemble avec ses proches » (54 %), « le fait de vivre un moment de convivialité et de rigolades » (52 %) et « le plaisir de partager et d’échanger avec ses proches ou convives » (46 %). Les motivations individuelles, telles que « vivre un moment de détente et décompresser » (38 %), « lâcher prise pour rompre avec le quotidien » (18 %) ou « se faire un petit plaisir avant le repas » (13 %), arrivent en second plan.

Ainsi, l’apéritif incarne parfaitement l’esprit de convivialité et de partage qui caractérise la culture française. Il permet de créer des liens, de vivre des moments agréables et de profiter de la vie en bonne compagnie.

L’histoire de l’apéritif remonte à l’antiquité…

L’apéritif est donc une tradition qui remonte à l’Antiquité. Son origine historique est liée au mot latin “aperire”, qui signifie ouvrir. Avant 1888, le terme “apéritif” était utilisé comme adjectif dans un contexte médical pour décrire quelque chose qui ouvrait les pores, les canaux et les vaisseaux. En 1888, le mot est devenu un nom commun désignant toute boisson alcoolisée consommée avant un repas, réputée pour stimuler l’appétit.

Les Romains avaient l’habitude de boire des vins sucrés au miel avant le repas, tandis que les Gaulois préféraient des boissons épicées. Au Moyen Âge, on servait des vins liquoreux aromatisés aux herbes avant le repas, accompagnés de l'”assiette de table” ou “premier met” composée de pain grillé, de fruits, de petits pâtés, de saucisse et de cresson. Cette combinaison de solide et de liquide était censée faciliter la digestion, conférant à l’apéritif une valeur médicinale.

Avec l’Empire, la consommation de liqueurs s’est généralisée et “l’heure de l’apéritif” est devenue presque officielle à cinq heures. Depuis les années 1970, la durée de l’apéritif s’est allongée, et ce moment est désormais accompagné de divers produits conçus spécifiquement pour cette occasion.

Ainsi, l’apéritif est une tradition qui a évolué au fil du temps et des cultures, mais qui a toujours été associée à la convivialité, au partage et à la stimulation de l’appétit avant un repas.

Cultur’ Apéro est un événement unique organisé par Sélestat Prod

aux Tanzmatten les 15 et 16 avril. Il vous invite à explorer et déguster des bières, des vins, des alcools et des jus de fruits, ainsi que diverses collations typiques de l’apéritif, un moment de partage très apprécié par les Alsaciens.

Mais ce n’est pas tout ! Cultur’ Apéro va au-delà de la simple dégustation et offre une expérience joyeuse, chaleureuse et éducative. Au programme, vous pourrez profiter des conseils d’un biérologue, participer à des jeux tels que des quiz et des concours de cap’s, et assister à des concerts.

Pour que la fête soit encore plus agréable, des options de restauration seront disponibles sur place. C’est une excellente occasion de passer du temps en famille ou entre amis, alors réservez votre week-end pour profiter de ce rendez-vous original et festif !