Restaurant Belle Vue

Au Restaurant Belle Vue, nous mettons un point d’honneur à offrir un accueil chaleureux et une cuisine traditionnelle préparée avec soin et authenticité. Que vous veniez pour un déjeuner professionnel, un repas familial ou un moment agréable entre amis, nous vous accueillons dans un environnement serein, alliant élégance et simplicité.

Nos deux salles, conviviales et modulables, s’ajustent à toutes vos occasions. Lorsque le soleil est au rendez-vous, notre vaste terrasse ombragée devient un véritable havre de détente, offrant une vue exceptionnelle sur les vignes et le paysage du vignoble alsacien.

Notre cuisine s’inspire du rythme des saisons et met à l’honneur des produits frais, issus en grande partie de producteurs locaux. Chaque plat est pensé pour valoriser le goût et la tradition, tandis qu’une sélection soignée de vins de qualité vient sublimer vos accords mets-vins.

Une cuisine maison, authentique et généreuse, à déguster dans un cadre privilégié.

Le restaurant Belle Vue de l’Hôtel Terra Vinum, à Gueberschwihr, vient d’obtenir le label Table et Auberge de France. C’est auprès de sa grand-mère, dans une ferme du Kochersberg, que le chef Thierry Berg instruit son goût pour les produits du terroir. S’il compte 36 ans de cuisine, le chef garde cette éducation paysanne comme fil conducteur de sa table. Passé par des maisons exigeantes, comme Au Cerf à Marlenheim, il pose ses couteaux au Belle Vue en 2020. Tout y est fait maison, frais, dicté par les saisons et les arrivages, avec des suggestions qui changent régulièrement, au gré du marché.