Article du 15 octobre 2025
Par Jo... elle Cuisine
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de réfrigération : 24 heures
Ingrédients pour 1 pain mosaïque (environ 30 tranches) :
• 1 pain anglais rond
• 100g de beurre
• 7 cuillères à soupe d’eau chaude
• 1/2 bouillon de légumes
• 2 cornichons
• 1 tomate
• 1 cuill. à soupe de persil haché
• 1 cuill. à soupe de ciboulette hachée
• 2 tranches de jambon blanc
• 1 cervelas
Préparation de la recette
• Sortir le beurre du réfrigérateur.
• Vider le pain et garder la mie.
• Diluer le bouillon dans 7 cuil. à soupe d’eau.
• Couper les cornichons, la tomate et le cervelas en cubes d’environ 0,5cm.
• Hacher grossièrement le jambon.
• Mélanger la mie, le bouillon, le beurre, les ingrédients en morceaux et les herbes hachées afin d’obtenir une « pâte » et garnir le pain.
• Réserver au frais et trancher.
Le truc en + :
• Vous pouvez également congeler ce pain mosaïque.