Article du 21 juillet 2026
L’association Le Tour des Terroirs inaugure son premier grand rendez-vous professionnel les 13 et 14 septembre 2026 à Paris, au sein de La Grande Menuiserie, un lieu atypique du 7e arrondissement niché au 66 rue Saint-Dominique.
Pensé comme un terrain d’expression vivant plutôt que comme un simple salon professionnel de plus, l’événement réunira quelque 2 500 professionnels du goût autour de 70 producteurs et artisans engagés, répartis sur 1 500 m² d’expériences immersives.
De quoi installer durablement dans la capitale une manifestation jusqu’ici surtout connue en région, à travers son festival grand public organisé notamment à Lyon.
Un lieu vivant plutôt qu'un salon classique
Au programme de ces deux journées : tables rondes, démonstrations culinaires, ateliers pratiques, speed tastings, dégustations et rencontres en petit comité, le tout articulé autour de cinq espaces thématiques distincts.
Trois grands pôles structurent l’événement — le « bien manger », le « bien boire » et le « bien savoir » —, complétés par une scène dédiée aux témoignages, démonstrations et speed tastings, ainsi qu’un « laboratoire des savoir-faire » pensé pour des ateliers plus poussés et des tête-à-tête entre experts.
Cette diversité de formats, du plus spectaculaire au plus confidentiel, vise à créer plusieurs niveaux de rencontre selon que l’on cherche à découvrir un produit en quelques minutes ou à approfondir une relation professionnelle sur la durée.
Ces deux jours seront également marqués par la remise des Trophées des Terroirs 2026, qui viendront récompenser certains des producteurs et artisans les plus engagés de l’écosystème.
Un événement réservé aux professionnels du secteur
Contrairement à ses festivals grand public organisés en région, où le public peut librement déambuler entre les stands, cette première édition parisienne est exclusivement réservée aux professionnels du goût : chefs, producteurs, cavistes, sommeliers, restaurateurs et artisans qui souhaitent sourcer de nouveaux produits, apprendre auprès de leurs pairs, échanger sur leurs pratiques et construire des liens utiles à leur activité.
Un choix qui traduit une ambition assumée : offrir aux acteurs du bien manger, du bien boire et du bien faire un espace de travail à part entière, loin de l’effervescence parfois diluée des salons ouverts à tous les publics, où les rendez-vous professionnels se retrouvent noyés au milieu des visiteurs curieux.
Le Tour des Terroirs, un réseau déjà bien implanté en région
Derrière cette première incursion parisienne se cache une association déjà active depuis plusieurs années sur le terrain, notamment autour de son Festival des Terroirs organisé en région, à Lyon en particulier, où sa dernière édition avait notamment réuni plus de neuf cents panettones givrés vendus et la présence remarquée de chefs pâtissiers de renom.
L’association s’est construite autour d’une conviction simple : favoriser les rencontres directes entre producteurs, artisans et professionnels de la restauration, tout en dynamisant les circuits courts et l’économie locale — une philosophie qui infuse jusque dans cette nouvelle version parisienne et professionnelle de l’événement.
En s’installant dans la capitale avec une offre pensée spécifiquement pour les acteurs du métier, Le Tour des Terroirs cherche à passer un cap : devenir un rendez-vous incontournable du calendrier professionnel, à l’image de ce que la Tournée des Terroirs a su construire ces dernières années autour des vins d’Alsace, mais cette fois à l’échelle de l’ensemble des terroirs français et de leurs artisans.
