Article du 21 juillet 2025
Une recette de Jo...elle Cuisine : pour le pique-nique
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : ≈ 11 min
Ingrédients pour 2 personnes :
• 250g de tortellinis séchées
• 175g de pesto
• Environ 15 tomates cerises
• 1 zeste + 1 jus de citron
• 1 CàS de vinaigre balsamique
• 150g de mozza billes
• 2 poignées de roquette
• 2 CàS de pignons de pins grillés
Préparation de la recette :
• Cuire les tortellinis dans un grand volume d’eau bouillante salée.
(Suivre les instructions sur le paquet – 11 min)
• Mélanger les tortellenis avec le pesto, le zeste et le jus de citron.
• Couper les tomates cerises en 4. Égoutter les billes de mozzarella.
• Dans un bocal de 1 litre, placer les tortellinis, puis les tomates cerises, puis la mozzarella, la roquette et terminer par les pignons de pins grillés.
Et pour sublimer cette salade en jar, découvrez une sélection de vins imaginée par Florian Schmiedt, gérant de La Folie à Colmar, en suivant ce lien.
Si vous possédez le magazine papier food&good
Eté 2025
saisissez le code de 6 chiffres figurant à droite sur la couverture.
Eté 2025
saisissez le code de 6 chiffres figurant à droite sur la couverture.