Article du 12 juin 2025
Une ode aux saveurs régionales
Le 14 et 15 juin 2025 aura lieu la 9ème édition de la Fête de la Quenelle, alias Knepfelfacht, à Riquewihr célébrant l’amour des Knepfles, ces savoureuses quenelles alsaciennes.
Cette fête est destinée aux gourmands, familles et amateurs de traditions alsaciennes.
Les knepfles, ces petites quenelles moelleuses à base de farine, d’œufs et de lait, se déclinent en une multitude de recettes. Servies nappées de crème et de lardons, en accompagnement d’un plat en sauce ou encore en version sucrée avec du beurre fondu et du sucre, elles régalent tous les gourmets.
À cette occasion festive, les participants auront la chance de découvrir et savourer cette spécialité locale, élaborée avec attention par des chefs de la région et des amateurs de la gastronomie locale.
©Jean-Paul-Krebs
Une ambiance festive
Au-delà des plaisirs gustatifs, cette célébration propose une immersion totale dans la culture alsacienne grâce à un programme varié :
Marché du terroir : Un large choix de produits artisanaux et de spécialités régionales.
Concerts et danses populaires : Immergez-vous dans l’atmosphère joyeuse au rythme des mélodies traditionnelles.
Ateliers culinaires : Découvrez comment préparer vos propres knepfles avec l’aide de chefs de la région.
Concours gastronomique : Votez pour la meilleure recette de knepfles !
Animations pour enfants : Jeux traditionnels et activités ludiques pour les plus jeunes.
©Jean-Paul-Krebs
Une excursion au sein d'un village charmant
Enveloppé par un écrin de vignes dorées, Riquewihr se révèle comme un joyau au cœur de l’Alsace, offrant un cadre tout simplement magique pour cette célébration gastronomique.
Au détour des coteaux qui ondulent comme une mer de feuilles vertes et or, le village semble sorti tout droit d’un conte de fées, où le temps ralentit pour mieux savourer chaque instant.
Entre deux dégustations, laissez-vous porter par la douceur de ses ruelles pavées, véritables lignes de vie qui serpentent au milieu des maisons à colombages, fières sentinelles d’un riche patrimoine historique.
Ces façades colorées, finement sculptées, racontent des siècles d’histoires, de marchands et de vignerons passionnés qui ont façonné l’identité du village. Chacune d’elles, comme un tableau vivant, invite à la flânerie et à la découverte, offrant au promeneur curieux des échappées belles entre boutiques d’artisans, caves mystérieuses et petites places ombragées.
©ComitJPaul-Krebs
Informations pratiques
Pour qui ? Pour tous les gourmands et curieux souhaitant découvrir les traditions culinaires et festives d’Alsace.
Adresse exacte : Place Fernand Zeyer, 68340 Riquewihr
Tarif : Entrée libre et gratuite
Solutions de mobilité :
En voiture : Nous vous conseillons particulièrement le parking de la Porte Haute (parking principal, très proche du centre historique), le parking du Faubourg ainsi que le parking de la Porte des Juifs.
En transport en commun : En train, prendre un TER jusqu’à Colmar, puis prendre un bus (lignes 106, 68R016 ou 109) qui dessert Riquewihr depuis Colmar.
©Jean-Paul-Krebs
Programme
Samedi 14 juin 2025 :
Ouverture des stands à 11h30
Dégustations et animations musicales toute la journée
Concours culinaire et présence de Miss Alsace
Fermeture à 22h
Dimanche 15 juin 2025 :
Ouverture à 11h
Dégustations et animations
Repas traditionnel en soirée
Fermeture à 17h30
©i-love-riquewihr.com
