Novità gastronomiche
Tutte le nostre novità gourmet in un colpo d’occhio!
Il barbecue, l'amico delle belle giornate
Il barbecue è spesso sinonimo di un momento di relax trascorso in buona compagnia per la sua natura amichevole. Semplice o sofisticato, rimane universale nella sua definizione e può essere condiviso ai quattro angoli del mondo, a casa, in città o in campagna.
Gusto d'Alsazia di Jérôme Paquin
Il giovane chef del ristorante Le Gaulois di Bartenheim – membro del Collège Culinaire de France e della Fédération des Chefs d'Alsace – Jérôme Paquin ha trasformato la brasserie di famiglia in un ristorante gourmet. Diplomato al CAP in meccanica automobilistica, è passato velocemente dietro i fornelli da autodidatta. Un premio come la stella nella Guida Michelin sarebbe per lui una promettente consacrazione della sua carriera di “self-made-man”. Per fare questo, il Maître Restaurateur dedica...
Food&Good Trends Serata all'Unterlinden
Su iniziativa di Éclair Olivia Communication e Maxime Luthringer, il 20 giugno 2022 si è tenuta una grande serata al Musée Unterlinden di Colmar, in onore della rivista Tendances Food&Good, dell'Alsazia e del suo terroir.
La hall dell'ex piscina del New Unterlinden, progettata dagli architetti Herzog & De Meuron, è stata la prestigiosa cornice di questo attesissimo ricevimento. Diciotto tra le migliori case vinicole della regione erano presenti per far degus...