Article du 21 juillet 2026
Par Jo...Elle Cuisine
Pour : 24 involtini
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients
· 6 tranches de jambon cru
· 100 g de mascarpone
· 100 g de fromage de chèvre frais
· 1 petite botte de ciboulette
· Sel, poivre
· Huile d’olive
· Thym
· Romarin
· Sarriette
Préparation
· Mélanger le mascarpone, le fromage de chèvre, la ciboulette finement ciselée, saler et poivrer selon votre goût. Débarasser dans une poche à douille.
· Couper les tranches de jambon en 4 dans le sens de la largeur.
· A l’aide de la poche a douille, déposer un peu de mélange chèvre-mascarpone sur les tranches de jambon.
· Rouler et placer les involtini dans un petit bocal.
· Couvrir d’huile d’olive, placer une petite branche de thym, de romarin et de sarriette et conserver au réfrigérateur.
Le truc en + :
Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le jambon cru par des tranches de courgettes ou d’aubergines grillées.