Montag 08:30-11:30, 14:00-18:30
Dienstag 08:30-11:30, 14:00-18:30
Mittwoch 08:30-11:30, 14:00-18:30
Donnerstag 08:30-11:30, 14:00-18:30
Freitag 08:30-11:30, 14:00-18:30
Samstag 08:30-11:30, 14:00-18:00
Sonntag geschlossen
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Winzer von Vätern und Söhnen seit 1620
Das Weingut, das aus der Verbindung von Großvater Humbrecht und Großmutter Trapp hervorgegangen ist, wird seit vier Generationen in Familienbesitz weitergegeben. Die Weinbaugeschichte der Humbrecht-Vorfahren in Gueberschwihr reicht bis ins Jahr 1620 zurück, während das Weingut im Familienhaus der Trapps nistet. Im Jahr 2012 trat Patrick die Nachfolge seines Vaters Michel an und führte die Geschäfte gemeinsam mit seiner Frau Ann-Sophie. Der Betrieb, der seit 2019 als HVE-Betrieb eingestuft ist, erwartet die Bio-Zertifizierung für 2023.
Das Weingut möchte die Codes der elsässischen Weine und seine traditionellen Fertigkeiten bewahren. Dennoch ist der Bereich offen für Innovationen, um den Arbeitskomfort zu erhöhen, und kann sich zur Zufriedenheit seiner Kunden an Trends anpassen.
Der Großteil von Gueberschwihr liegt auf einem ton- und kalkhaltigen Boden, der den Vorteil hat, dass er nie unter Wasserstress leidet. Das Weingut besitzt den sehr schönen Grand Cru Goldert, mit schwerem Boden und viel Stoff, der sehr reiche und kräftige Weine hervorbringt.
