Montag 09:00-12:00, 14:00-18:00 Uhr
Dienstag 09:00-12:00, 14:00-18:00 Uhr
Mittwoch 09:00-12:00, 14:00-18:00
Donnerstag 09:00-12:00, 14:00-18:00
Freitag 09:00-12:00, 14:00-18:00
Samstag 09:00-12:00, 14:00-18:00
Sonntag 09:30-12:00, 14:30-18:00
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Eine Familiengeschichte seit 1741
In dem malerischen Dorf Turckheim wurde 1741 das Weingut François Baur gegründet. In den Fußstapfen seines Vaters Pierre repräsentiert Thomas Baur die 9. Generation des Familienweinguts. Er baut auf dem Wissen seiner Vorfahren auf und bleibt dabei stets aufgeschlossen. Das Weingut, das seit 2001 vollständig auf biologische und biodynamische Landwirtschaft umgestellt wurde, bietet Weine von großer Komplexität.
Cadre atypique
Zwischen handwerklichen Traditionen und Modernität verbessert sich das Haus Baur ständig. Unter den 70 000 Flaschen, die jedes Jahr produziert werden, befinden sich neben klassischen Weinen auch außergewöhnliche Terroir-Cuvées und Grands Crus.
Das Weingut besteht aus einem vielfältigen Weinberg. Der Kalksteinhügel des Ortes Heimbourg ist ein spät reifendes Terroir, das charaktervolle Weine hervorbringt. Der Grand Cru Brand ruht auf einem Granitboden in Südlage und ist für seine lagerfähigen Weine mit schöner aromatischer Komplexität bekannt. In seinem Inneren profitiert der Clos de la Treille von einer außergewöhnlichen Konzentration, die ihren Platz auf den gastronomischen Tischen findet.
