La Vieille Forge

Wenn der Winter kommt

In einem schönen Haus aus dem fünfzehnten Jahrhundert, das auf den neuesten Stand gebracht wurde, versteht es La Vieille Forge, den Test der Zeit zu bestehen und gleichzeitig fest in der Gegenwart verankert zu bleiben. Die preisgekrönte Küchenchefin Laurine Gutleben bietet Ihnen ihre Winterprodukte: Kalbsbries, halbgekochte Foie Gras und Bio-Gemüse vom Bauernhof Barlin in Fréland. Der Küchenchef signiert auch ein Dessert mit elsässischem Honig, Gier und saisonalen Vorteilen. In Übereinstimmung präsentiert die Weinkarte mehrere hundert Referenzen, von denen einige dank des CORAVIN-Systems glasweise verkostet werden können.

Climatisation
Where to find us?