Mittwoch und Sonntag mittags geöffnet
Dienstag, Donnerstag und Freitag zum Mittag- und Abendessen
und Samstagabend
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und Samstagabend
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Valid in more than 41 establishments
Eine komplett hausgemachte Küche
Hier treffen sich Qualität und Quantität!
Das Restaurant L’Essentiel Barr bietet Feinschmeckergerichte mit einer besonderen Affinität zu frischen Kräutern.
Der Chefkocher des L’Essentiel in Barr, der Meister des Départements Elsass und Mitglied des Verbandes der elsässischen Köche, lobt die Verdienste der kleinen lokalen Produzenten als Grundlage seiner vollständig hausgemachten Küche. Er ehrt das Brot der Moulin Kircher in Ebersheim, das Biogemüse der Ferme St Blaise in Valff, die Taube der Ferme Kieffer in Nordhouse, die Forelle der Sources du Heimbach, neben vielen anderen. Im Winter bietet der Küchenchef gerne Gourmetgerichte wie Confit oder Eintöpfe an und hat eine besondere Affinität zu frischen Kräutern, die zu jeder Jahreszeit Rohprodukte sublimieren. Hier treffen sich Qualität und Quantität!
Cadre atypique
À emporter
Viande
Poisson et fruits de mer
Terrasse
Unsere Vorschläge
Diesen Winter
Der Küchenchef Sébastien Hopgood bietet Gourmetgerichte wie Confits oder Eintöpfe. Um saisonale Produkte zu sublimieren, hebt er frische Kräuter durch seine Gerichte hervor.
In diesem Frühjahr
Das Restaurant empfiehlt gerne Produkte wie Fleisch, Obst und Gemüse der Saison: Kaninchen und Lamm, Erbsen, verwelkte Karotten, erste Erdbeeren oder Spargel vom Rieffelhof in Fegersheim.
Zum Probieren: Spargelsalat, Krebse, gegrillte Pinienkerne, Parmesanspäne und Kräutermayonnaise.
