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Valide dans plus de 41 établissements
Découvrir le terroir par le vin
Plus de 200 vins au verre ainsi qu’une carte de mets à partager au bar à vin le Cercle des Arômes à Colmar.
Après des études en management et son master en poche, Antoine Castillon décide de franchir le pas de l’entrepreneuriat. Il créé, en 2017, son premier établissement Le Cercle des Arômes rue Schongauer. Plus qu’un bar à vins : un lieu unique à l’atmosphère incomparable.
Un bar à vin premium à Colmar
Avec plus de 200 références de vins disponibles il vous est possible de déguster en 12 cl et aussi en 6cl des vins français de connaisseurs avec des domaines provenant de toutes les régions et qui ont fait leur preuve. Laissez-vous guider et venez découvrir le terroir viticole français. Le tout à travers des formules personnalisables à l’envie et pour tous les budgets. Les formules sont accompagnées de planches de charcuterie et de fromages issus de producteurs locaux et de qualité.
Mais c’est avant tout les vins d’Alsace qui sont à l’honneur et tant mieux !
Planchette apéro
Terrasse
Découvrir le terroir par le vin
Le Cercle des Arômes se conjugue bientôt au pluriel. Avec l’ouverture du nouveau local, place Jeanne d’Arc, Antoine démontre que la dégustation personnalisée de vins a de beaux jours devant elle. Deux lieux, un même concept. Faites le tour de l’Alsace avec des domaines comme Boch à Turckheim, Faller à Kaysersberg, Schoffit à Colmar, Rominger à Westhalten et Schoech à Ammerschwihr. Ou bien de France avec des vins de Bourgogne, du Rhône ou du Bordelais.
Le coup de cœur de la rédaction
Les crémants de Jean-Claude BUECHER à Wettolsheim, notamment la cuvée Murmure rosé en 2017 pour sa fraicheur et sa finesse qui en font un crémant n’ayant rien à envier aux meilleurs champagnes.
