Au Coin Des Pucelles

lundi: Fermé
mardi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
mercredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
jeudi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
vendredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
samedi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
dimanche: Fermé


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Valide dans plus de 64 établissements

Une cuisine locale et généreuse

En plein cœur du centre historique de Strasbourg, le restaurant « Au Coin des Pucelles » est une institution pour les épicuriens, depuis 1947 !

Après sa longue histoire de Winstub traditionnelle, le Coin des Pucelles développe aujourd’hui son idée du « bistrot alsacien ». Dans un décor chaleureux et convivial, nous vous proposons une cuisine généreuse, basée sur les produits locaux de qualité et la richesse du terroir français et alsacien.

Guidés par l’expérience et la passion du chef étoilé Alexis Albrecht, au Vieux Couvent à Rhinau, nous faisons la part belle au circuit court, aux légumes du jardin et aux herbes sauvages du Ried.

Côté boissons, notre amour du bon vin nous a donné l’envie d’une carte des vins raffinée, audacieuse et hétéroclite dont nous espérons qu’elle saura séduire les amateurs de tous bords, nature ou conventionnel !

Alexis Albrecht

Alexis Albrecht est un chef cuisinier alsacien de renom, né en 1974 à Strasbourg.

Après ses premières expériences (dont un passage chez La Table d’Amis de Jacques Maximin), Alexis revient à la maison familiale, le restaurant Au Vieux Couvent à Rhinau, où il poursuit une cuisine fortement ancrée dans le terroir alsacien et la nature.

Il a été nommé « Pâtissier de l’Année » par le guide Gault&Millau en 2015. Son établissement Au Vieux Couvent est également reconnu par le guide MICHELIN Guide avec une « Étoile Verte » pour son engagement durable.

Lorsque la Winstub est en vente en 2024, Mathieu, épicurien, amoureux éperdu de bonne cuisine et de bons vins, ne peut se résoudre à la fermeture du Coin des Pucelles.

L’idée ne met pas bien longtemps à germer et c’est tout naturellement qu’il propose à son cousin Alexis Albrecht, chef étoilé depuis plusieurs décennies, au restaurant Le Vieux Couvent à Rhinau, de rejoindre ce beau projet.

Dans les mois qui ont suivi, nous avons mis du cœur à rafraîchir l’endroit en lui redonnant de la couleur tout en préservant son authenticité.

Sous la houlette d’Alexis Albrecht, l’établissement se transforme en « bistrot alsacien » moderne : la tradition reste au cœur de la démarche, mais la carte est revisitée avec finesse.

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