A la Vignette

Restaurant familial depuis 3 générations, La Vignette à Châtenois est un vrai rendez-vous gourmand. Voilà 25 ans, que Bruno Feldner-Biechel a transformé l’ancienne brasserie parentale en table moderne, dotée aujourd’hui d’un cadre chaleureux et cosy. Le chef Michel Risser y propose une cuisine traditionnelle et éclectique, qui demande du temps et de l’attention, et qui éveille en nous un goût d’enfance, comme une madeleine de Proust. La carte se garnit selon les saisons, les arrivages et les envies du chef : Parmentier de boudin noir, Fondant de veau, Filet d’esturgeon, Bœuf maturé, … et fait rare, le chef excelle aussi dans l’art de valoriser les tripes et les abats !