A.K.A La Maison du Cordon

A.K.A. La Maison du Cordon est un restaurant au concept inédit : proposer une déclinaison de 7 cordons bleus de compositions et de panures différentes, inspirées par les terroirs et les saisons. Ouvert en lieu et place de l’ancien restaurant Bruschetta, ce restaurant propose un menu unique centré autour de différentes versions de cordon bleu, un plat traditionnel revisité avec créativité. Chaque plat est conçu pour offrir une expérience gustative riche et diversifiée, en harmonie avec les produits de saison et les spécialités régionales.

Aux côtés du « Tradi’ », sa version alsacienne le « Robi’ » : veau, munster au marc de gewurztraminer, jambon fumé et panure de bretzel ; et cette saison, le nouveau cordon bleu printanier : escalope de veau pannée (ouverte), béchamel, asperge, gratiné au conté affiné, viande des Grisons. Tout au programme est fait maison jusqu’aux suggestions et menus du jour (entrée/plat/dessert à 17,50 €, du mardi au vendredi).

Les avis clients soulignent souvent la qualité gastronomique des plats, la bonne ambiance du lieu, et l’originalité des recettes proposées. Ce restaurant a su se forger une réputation à Mulhouse pour son concept unique et sa capacité à satisfaire les palais à la recherche de nouveautés dans la tradition du cordon bleu.

Pour ceux qui sont intéressés par une expérience culinaire distinctive en Alsace, A.K.A La Maison du Cordon représente une excellente destination.

Note : La terrasse fleurie est ouverte dès ce printemps.