L’Alsace s’enflamme

La cuisine au feu de bois n’est pas une tendance, c’est une mémoire. En Alsace, rien ne symbolise mieux cet art ancestral que la tarte flambée. Flammekueche en dialecte, elle incarne la chaleur des tables rurales, la convivialité des réunions familiales et le plaisir d’une cuisine simple mais vivante.